国家质检总局科技计划项目(2011IK232)
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 相关作者：伊雄海郭德华赵善贞陈舜胜邓晓军更多>>
- 相关机构：上海出入境检验检疫局上海海洋大学更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 液相色谱-串联质谱法测定肉及肉制品中利谷隆及其代谢产物3,4-二氯苯胺残留被引量：4
- 2011年
- 建立了液相色谱-串联质谱分析多种肉及肉制品中利谷隆及其代谢产物3,4-二氯苯胺残留的方法。样品用丙酮-乙腈(5∶95,v/v)提取,冷冻去脂,经弗罗里硅土固相萃取柱净化后进行液相色谱-串联质谱检测,采用内标法定量。利谷隆及3,4-二氯苯胺在1～500μg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数(r)均大于0.998,方法的定量限(信噪比(S/N)>10)为10μg/kg,检出限(S/N>3)为5μg/kg。在各种肉及肉制品基质中添加低、中、高3种不同水平的利谷隆及3,4-二氯苯胺,其回收率范围分别为88.3%～101.2%和91.6%～101.6%,相对标准偏差(RSD)分别为4.8%～13.7%和4.7%～11.8%。结果表明所建立的方法可以满足肉及肉制品中利谷隆和3,4-二氯苯胺残留量的检测需要。
- 郭德华伊雄海曲栗
- 关键词：液相色谱-串联质谱利谷隆3,4-二氯苯胺肉制品
- 基质分散固相萃取-液相色谱-离子阱质谱法检测罐头食品中双酚类化合物残留被引量：10
- 2012年
- 建立了采用基质分散固相萃取-液相色谱四级杆串联线性离子阱质谱分析罐头食品中双酚类化合物残留的方法。样品中的双酚类化合物残留经0.1%甲酸乙腈提取,基质分散固相萃取净化,外标法定量,液相色谱-质谱测定。使用数据相关采集扫描功能(IDA)结合增强离子产物(EPI)模式对样品中的双酚类进行定性分析,并建立双酚类的二级子离子谱库。通过MRM模式对双酚类进行定量分析,双酚类化合物在4种罐头食品中的平均回收率为49.3%～128.4%(n=6);相对标准偏差在3.2%～14.4%(n=6)之间,可以满足对罐头食品中的双酚类残留的快速同时定性与定量检测的要求。
- 梁凯邓晓军伊雄海赵晓亚郭德华赵善贞陈舜胜王鹏朱坚
- 关键词：QUECHERS罐头食品
