四川省科技支撑计划(2010NZ0091)
- 作品数：3 被引量：12H指数：2
- 相关作者：王涛李明春何开蓉刘彬程铁辕更多>>
- 相关机构：宜宾学院四川出入境检验检疫局四川农业大学更多>>
- 发文基金：四川省科技支撑计划四川省教育厅重大培育项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 多粮浓香型白酒酿酒专用粮多种金属元素检测方法的建立和研究被引量：6
- 2012年
- 建立了用ICP．MS在线内标法测定酿酒专用粮中多种金属元素的方法，探索了样品的前处理条件，并对IcP—MSI作参数及条件进行了优化。根据酿酒专用粮中所含各元素的含量高低差异，将待检测元素标准系列分为4组，NMg、AI、Fe线性范围0～800μg/L；Na、Ti、Cr、Mn线性范围0-400μg／L；V、Ni、As、Pb、Ba线性范围0～8μg／L；Co、Cu、Zn、Mo、Ag、Cd、Sn、Sb、Hg线性范围0-4μg／L时，实验加标回收率在86％-118％之间，相对标准偏差（n=6）均〈10％。采用该方法对多种酿酒专用粮样品进行了检测，结果表明精密度和准确度均满足分析要求。
- 张莹夏于林刘彬李明春何开蓉程铁辕凌跃
- 关键词：重金属
- 鸡腿菇酒糟菌糠对天府肉鸭肠道形态及其中主要菌群的影响被引量：2
- 2013年
- 为评价鸡腿菇酒糟菌糠对肉鸭肠道形态及主要菌群的影响,选用320只1日龄健康天府肉鸭为研究对象,随机分成对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组共4组,4笼/组(其中2笼为雄性,2笼为雌性),20只/笼.每组4个重复,每个重复20只,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ组饲喂分别添加2%、4%和6%鸡腿菇酒糟菌糠的试验饲粮.结果显示:与对照组相比,3个试验组14日龄肉鸭回肠绒毛高度均有所降低,28日龄肉鸭回肠隐窝深度均有所增加(p<0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组均有增加肉鸭盲肠双歧杆菌和乳酸杆菌数量的趋势(p<0.05),对大肠杆菌无显著影响(p>0.05).表明鸡腿菇酒糟菌糠对天府肉鸭回肠黏膜形态有一定的损伤,对肉鸭盲肠有益微生物菌群有一定的促进作用.
- 王松殷中琼游玲张雅雪王涛
- 关键词：天府肉鸭肠道形态肠道菌群
- 4株浓香型白酒酿造相关链霉菌的挥发性产物研究被引量：4
- 2012年
- 对分离自浓香型白酒发酵糟醅、窖房和曲房空气中的4株链霉菌挥发性产物进行GC-MS分析,发现4株菌均可产丁酸、己酸、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯及糠醛等对浓香型白酒风味有重要影响的醇溶性和水溶性挥发性产物,其中乳酸乙酯、己酸为主要产物,菌株W8A-13挥发性产物中乳酸乙酯占70.8%,菌株Z9A-32的挥发性产物中己酸占40.8%,丁酸乙酯、己酸乙酯在4株菌挥发性产物中含量均较低,没检测到乙酸乙酯。经16S rDNA序列鉴定,4株放线菌分属于Streptomyces mutabilis,S.vinaceusdrappus,S.coelicoflavus,S.violascens,为常见土壤放线菌。结果表明,这4株链霉菌在白酒酿造中有一定应用价值。
- 游玲王涛
- 关键词：浓香型白酒链霉菌挥发性产物
