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国家科技支撑计划(B02-5-2)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：李飞务柏美娟孔祥峰张宇哲黄瑞林更多>>
相关机构：中国科学院研究生院中国科学院亚热带农业生态研究所更多>>
发文基金：中国科学院知识创新工程重要方向项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：生物学医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇水葫芦
  • 1篇主要营养成分
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵特性

机构

  • 1篇中国科学院亚...
  • 1篇中国科学院研...

作者

  • 1篇印遇龙
  • 1篇黄瑞林
  • 1篇张宇哲
  • 1篇孔祥峰
  • 1篇柏美娟
  • 1篇李飞务

传媒

  • 1篇天然产物研究...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
水葫芦不同部位主要营养成分和体外发酵特性的比较研究被引量：2
2009年
本研究分析了水葫芦不同部位的营养成分含量，并测定了其对猪回肠食糜的体外发酵特性和发酵产物组成的影响，为水葫芦在饲料中的应用提供理论依据。结果表明，水葫芦各部位营养成分的含量存在差异，其中初水分、粗灰分、铁和锌的含量以球中最高，粗蛋白、粗脂肪、铜和总氨基酸含量以叶片中最高，无氮浸出物和粗纤维含量以秆中最高；水葫芦3个部位的最大理论产气量和产气速率显著高于培养液对照组、显著低于葡萄糖对照组（P〈0．05），而发酵液pH值和NH3含量显著低于培养液对照组、显著高于葡萄糖对照组（P〈0．05），其中以叶片的发酵动力学参数最优；发酵液中乙酸、丙酸和异丁酸含量以及叶片和球中的丁酸含量均显著高于2个对照组（P〈0．05）。上述结果提示，水葫芦可作为饲料原料用于养猪生产。
柏美娟孔祥峰印遇龙黄瑞林张宇哲李飞务
关键词：水葫芦营养成分发酵特性
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