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湖北省自然科学基金(2010cdb09901)
作品数:
1
被引量:5
H指数:1
相关作者:
袁岩
雷霄宇
黄文
王益
刘莹
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相关机构:
华中农业大学
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发文基金:
湖北省自然科学基金
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相关领域:
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华中农业大学
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刘莹
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雷霄宇
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2013
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响应面法优化超声波辅助提取香菇中半胱氨酸亚砜裂解酶的工艺
被引量:5
2013年
以新鲜香菇为原料,采用响应面法对超声波辅助提取半胱氨酸亚砜裂解酶的工艺进行优化。结果表明:影响半胱氨酸亚砜裂解酶提取率的工艺因素按主次顺序排列为提取功率>提取时间>液料比,最佳工艺条件为提取时间21.5min、提取功率100.0W、液料比15:1(mL/g)。在此最优条件下,半胱氨酸亚砜裂解酶的提取率为48.76U/g,接近模型预测值。
刘莹
袁岩
雷霄宇
黄文
王益
关键词:
香菇
超声波
响应面
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