广东省科技计划工业攻关项目(2009B050400003)
- 作品数：3 被引量：19H指数：1
- 相关作者：曾新安阳梅芳杨星孙大文贾晓更多>>
- 相关机构：华南理工大学广州现代产业技术研究院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广州市科技攻关项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 沙田柚中不同部位黄酮类物质的分布及含量探讨被引量：19
- 2013年
- 初步分析沙田柚中不同部位黄酮类物质的分布以及含量,比较柚皮油胞层、白囊衣层、内囊衣层、果肉和果核中黄酮类物质的含量以及种类差异。方法:采用紫外分光光度法测定总黄酮类物质的含量,采用HPLC-ELSD分析测定柚子中三种主要黄酮类物质柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷的含量。结果:柚子的各个有效部位中,内囊衣中黄酮类物质的浓度最高,果核中浓度最低。其中,柚皮油胞层中的黄酮类物质存在于水相。柚子中黄酮类物质以柚皮苷为主。
- 阳梅芳曾新安杨星
- 关键词：沙田柚黄酮类物质HPLC-ELSD
- 不同共混状态下柚皮苷的结晶形貌研究
- 2012年
- 研究柚皮苷在不同的共混状态下的结晶形貌。对柚子不同部位的黄酮提取液进行结晶操作,得到结晶产品,采用HPLC检测柚果实不同部位中黄酮类物质的组成,采用紫外扫描、SEM、X-RD等分析方法对结晶产品进行表征。结果表明:HPLC结果显示柚子油胞层、白囊衣和果肉中黄酮类物质成分一样,不同部位的柚皮苷在不同的共混状态下得到的结晶产物成分组成一致,均为柚皮苷,但是晶体在晶型方面有差异。
- 阳梅芳曾新安孙大文
- 关键词：柚皮苷SEM
- 脉冲电场对粉末磷脂分散体系颗粒性质的影响
- 2012年
- 研究高强脉冲电场(PEF)对磷脂水溶液分散体系颗粒性质的影响。结果表明:增大脉冲电场场强和脉冲数的输入,体系粒径分布区间明显变窄且向较小方向移动;在场强为70kV/cm条件下,平均粒径(dM)由未施加电脉处理下的594.4nm减为203nm,相比未施加电场样品减少了65.8%;低场强(20kV/cm)处理下,50个脉冲处理下dM为511.2nm,而在高场强(60kV/cm)条件下,25个脉冲处理时,dM为349.7nm,说明在高场强处理下,能够在较少的脉冲数输入下,获得较小的颗粒粒径。
- 贾晓曾新安
- 关键词：脉冲电场粉末磷脂
