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产碱杆菌NX-3胞外多糖的结构与性能被引量：8: 2005年; 一株产碱杆菌NX-3分泌的可溶性胞外多糖(PS-238)经醇析、Sevag法脱蛋白、透析、冷冻干燥得分析样品,酸水解后经TLC、GC以及化学法、IR和高碘酸氧化分析测得PS-238是由葡萄糖、甘露糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸组成的杂多糖,糖苷键类型主要为(1→3)和(1→4).此外考察多糖溶液粘度与剪切速率、溶液浓度、温度、酸碱度以及盐离子种类和浓度等因素之间的关系,结果表明多糖水溶液的流体特征表现为假塑型,25℃时1%的水溶液粘度可达3,300cp,耐酸碱,在pH2～13的范围内粘度稳定;耐高温,在150℃内不发生明显降解;部分盐类对PS-238的增稠性有协同效应.; 李莎徐虹姜岷; 关键词：多糖

北里孢菌PL6-3产ε-聚赖氨酸的分离纯化和结构表征被引量：7: 2006年; 从北里孢菌(Kitasatosporasp.)PL63的发酵液中分离纯化ε聚赖氨酸(εPL),首先发酵液经离子交换,得到εPL粗品,然后通过凝胶过滤SephadexG25柱层析,获得了色谱纯的产品,分离总收率为81.2%.利用紫外吸收光谱、红外光谱(IR)和高分辨率魔角旋转核磁共振谱(HR/MASNMR),确认了该聚合物的结构.用SDSPAGE电泳和凝胶渗透色谱(GPC)测得εPL的相对分子质量分别为5.01×103和5.05×103,略高于文献报道的其他菌所产的εPL.; 周俊徐虹王军姚忠王辉欧阳平凯; 关键词：Ε-聚赖氨酸纯化

Bacillus subtilis NX-2合成γ-聚谷氨酸的立体构型调控机理被引量：10: 2006年; 探讨了在BacillussubtilisNX-2发酵生产γ-聚谷氨酸(γ-PGA)过程中,Mn2+对γ-PGA结构中D-和L-谷氨酸组成的影响及其与催化L-谷氨酸生成D-谷氨酸的两个相关酶-谷氨酸消旋酶和D-氨基酸转氨酶之间的关系.当Mn2+浓度由0增加到0.09g/L时,D-谷氨酸比例从18%增加到77%;谷氨酸消旋酶活性从0.200U/mg变为0.441U/mg,提高了1倍多,D-氨基酸转氨酶活性则几乎没有变化.说明谷氨酸消旋酶参与了L-到D-谷氨酸的转化过程,且Mn2+是通过改变谷氨酸消旋酶的活性来调节产物γ-PGA的立体组成的,这与目前报道的枯草芽孢杆菌合成γ-PGA过程中Mn2+浓度与γ-PGA中D-,L-构型比无关的结果不同.当Mn2+浓度为0.03g/L时,发酵过程中生成的γ-PGA中D-谷氨酸比例不变,维持在75%左右.; 吴群徐虹许琳; 关键词：Γ-聚谷氨酸立体异构 MN^2+

利用^(13)C标记葡萄糖分析γ-聚谷氨酸的代谢途径被引量：2: 2007年; 本实验室筛选的菌株Bacillus subtilis NX-2以葡萄糖和谷氨酸共同作为碳源生产γ-聚谷氨酸(γ-PGA).为探讨这2种碳源在γ-PGA合成中的作用,在培养基中加入标记的[U-13C]-葡萄糖,检测产物γ-聚谷氨酸的核磁共振碳谱信号强度,从而计算葡萄糖代谢进入产物的量.在培养基中葡萄糖浓度为4%时,γ-PGA的碳骨架中由葡萄糖进入的比例为9%左右.当葡萄糖浓度为3%时,由葡萄糖进入γ-PGA的比例降至6%.证明葡萄糖主要用于能量代谢和菌体合成,只有少量参与γ-PGA合成,而谷氨酸为γ-PGA单体的主要来源.; 石宁宁徐虹姚俊王军; 关键词：Γ-聚谷氨酸代谢途径核磁共振

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江苏省自然科学基金(BK2004122)