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国家自然科学基金(21277061)

作品数：12 被引量：81H指数：5
相关作者：胡长鹰王志伟李克亚陈燕芬钟怀宁更多>>
相关机构：暨南大学广东出入境检验检疫局山西大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学一般工业技术更多>>

文献类型

  • 12篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 11篇轻工技术与工...
  • 1篇一般工业技术
  • 1篇理学

主题

  • 8篇食品
  • 6篇迁移
  • 5篇食品包装
  • 4篇色谱
  • 4篇相色谱
  • 3篇食品包装纸
  • 3篇食品模拟物
  • 3篇气相色谱
  • 3篇模拟物
  • 3篇矿物油
  • 3篇分子
  • 3篇包装纸
  • 2篇动力学
  • 2篇动力学模拟
  • 2篇质谱
  • 2篇质谱联用
  • 2篇萃取
  • 2篇纳米
  • 2篇纳米ZNO
  • 2篇聚丙烯

机构

  • 13篇暨南大学
  • 4篇广东出入境检...
  • 1篇江南大学
  • 1篇山西大学
  • 1篇上海大学
  • 1篇广东中烟工业...

作者

  • 7篇胡长鹰
  • 5篇王志伟
  • 4篇李克亚
  • 3篇钟怀宁
  • 3篇陈燕芬
  • 3篇史迎春
  • 2篇林勤保
  • 2篇李波
  • 2篇吴宇梅
  • 2篇杨岳平
  • 2篇刘芳
  • 1篇刘卓钦
  • 1篇黄秀玲
  • 1篇方细玲
  • 1篇李蓓蓓
  • 1篇周松华
  • 1篇张显涛
  • 1篇程娟
  • 1篇刘丹
  • 1篇邝淑婷

传媒

  • 4篇包装工程
  • 3篇食品工业科技
  • 2篇现代食品科技
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品科学
  • 1篇包装与食品机...

年份

  • 1篇2017
  • 3篇2016
  • 7篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 12 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
SPE-GC-FID法检测食品包装纸中的矿物油被引量：15
2015年
建立了食品包装纸中矿物油的固相萃取_气相色谱分析方法。以正己烷：乙醇（v／v，1：1）为提取溶剂，对浸泡法、超声波和微波辅助提取三种提取方法进行比较和优化，提取液经硝酸银硅胶柱分离纯化，采用气相色谱法对食品纸包装材料中的矿物油进行定量。结果表明：采用超声波辅助提取法，提取时间20min，提取次数2次，温度30℃，料液比（w：v）1：10效果最好。石蜡油在20-500mg]I∥L的浓度范围内，线性良好，相关系数为0．9996，方法的检出限和定量限分别为2．57mg／L和7．79mg／L，加标回收率为79．0％-86．5％，相对标准偏差（RSD）小于5．0％，日内和日问精密度（RSD）均小于3．0％。应用此方法对六类食品包装纸中的矿物油进行检测，饼干外包装纸的矿物油含量最高，测定的矿物油舍量在160．8～6104．9me／kg之间。该方法灵敏，定量准确，操作简单，可用于食品包装纸中矿物油的检测。
李克亚钟怀宁胡长鹰陈燕芬刘卓钦王志伟
关键词：食品包装纸矿物油固相萃取法
分子动力学模拟在塑料材料中迁移研究现状被引量：3
2015年
目的概述分子动力学模拟方法应用于小分子物质在食品塑料包装材料中迁移研究的应用进展。方法综合近20年国内外分子动力学模拟方法在小分子扩散行为的研究进展。结果采用分子动力学模拟方法不仅可以定性地描述小分子在食品塑料包装材料中的扩散行为,而且能模拟聚合物材料的一些结构与性能,分析影响小分子迁移行为的因素,确定小分子的扩散系数。结论分子动力学模拟方法在食品塑料包装材料迁移研究应用中仍存在许多尚未完善与尚未研究的部分,包括通过分子动力学模拟计算所得扩散系数与实验值、半经验公式计算值有差异,在复合膜中模拟应用较少等方面。
史迎春胡长鹰刘芳曾少甫匡衡峰
关键词：分子动力学扩散
超声萃取／快速溶剂萃取．气质联用测定烟用拉线中邻苯二甲酸酯类物质被引量：1
2013年
建立了采用气相色谱．质谱联用法（GC．MS）同时检测10种邻苯二甲酸酯类物质的方法，并用此方法测出了5种烟用拉线中含有的2种邻苯二甲酸酯类物质DEHP和DIBP的含量。以正己烷为提取溶剂，分别采用超声提取法和ASE快速溶剂萃取法对烟用拉线进行了萃取。结果表明，超声提取的回收率在78．3％～91．7％之间，RSD在7．95％～9．82％之间，ASE萃取技术的回收率在82．2％-93．8％之间，RSD在4．95％-7．87％之间；ASE萃取技术有较高的回收率和精密度，适宜用于烟用拉线检测前的处理过程。
刘丹程娟方细玲邝淑婷王志伟
关键词：邻苯二甲酸酯超声萃取快速溶剂萃取气相色谱质谱法
纳米ZnO/LDPE食品包装膜及食品模拟物中ZnO含量的测定被引量：3
2017年
建立了微波消解/电感耦合等离子体原子发射光谱(inductively coupled plasma atomic emission spectrometer,ICP-AES)及电感耦合等离子质谱仪(inductively coupled plasma mass spectrometer,ICP-MS)对纳米氧化锌/低密度聚乙烯(纳米Zn O/LDPE)薄膜及食品模拟物中Zn O含量的检测方法。根据EU10/2011选择30 g/L乙酸及超纯水为食品模拟物,将纳米Zn O/LDPE薄膜在40℃下浸泡10 d,测定食品模拟物中的Zn O含量。结果表明:Zn在0.03~100μg/L及0.1~5 mg/L的浓度范围内线性关系良好,相关系数不低于0.999 8,在低、中、高3个水平进行加标实验,加标回收率在91.2%~110.2%之间,相对标准偏差(RSD,n=6)为0.3%~6.8%,方法在消解液、30 g/L乙酸及超纯水的检出限(LOD)分别为0.015 mg/L,0.03 mg/L及0.03μg/L,方法的定量限(LOQ)分别为0.05 mg/L,0.1 mg/L及0.1μg/L,方法精密度好,灵敏度高,定性定量准确。采用该方法测得,实验室3种自制纳米复合薄膜中Zn O含量分别为(4.71±0.19),(9.20±0.49)及(12.87±0.33)g/kg,在40℃10 d后,3%乙酸(w/v)食品模拟物中Zn O的含量分别为(2.35±0.02),(3.54±0.01)及(4.12±0.35)mg/kg,在水食品模拟物中Zn O的含量分别为(24.65±0.68),(24.80±1.25)及(45.85±0.32)μg/kg。
史迎春胡长鹰黄金宇
关键词：电感耦合等离子体原子发射光谱电感耦合等离子质谱
食品及食品包装纸中矿物油的研究进展
矿物油是石油提炼过程的副产物,在食品包装纸的生产过程和回收纸张的使用都会引入矿物油,从而污染食品。由于矿物油存在潜在的危害性,已引起欧盟及其他国家的重视,并进行了深入的研究。毒理学特性方面,研究者通过动物实验研究了代谢特...
李克亚王志伟胡长鹰
关键词：矿物油毒性迁移
文献传递
毒理学关注阈值方法在食品接触材料风险评估中的应用被引量：12
2015年
食品接触材料中包含诸多有意添加的化学助剂,在生产和使用过程中还会引入大量非有意添加物。食品接触材料中的有意和非有意添加物质种类繁多,难以得出所有物质完整的毒理学数据;而且食品接触材料中存在一些低暴露量的物质,它们对人体造成的风险较小而不必要进行传统的风险评估。毒理学关注阈值(threshold of toxicological concern,TTC)方法作为一种新的风险评估工具,可以对缺乏完整毒理学数据且暴露量较低的化学物质进行风险评估。本文综述TTC方法对食品接触材料中的物质(结构确定和结构未知的物质)进行风险评估的具体应用。对结构已知的物质,可以参照欧洲国际生命科学学会(European International Life Sciences Institute,ILSI)专家组提出的TTC决策树方法;对于未鉴定结构的物质,可以引用一个分步分析的方法,得出未知物质是否需要进行安全关注。本文还指出了TTC方法在食品接触材料风险评估中应用的难点和今后需解决的问题,可为食品接触材料中缺乏毒性数据物质的风险评估提供依据。
杨岳平胡长鹰李克亚陈燕芬钟怀宁
关键词：食品接触材料食品安全风险评估
GC-MS检测食品包装用PET中6种潜在添加的小分子化合物被引量：6
2016年
本文建立了气相色谱-质谱串联（GC-MS）同步检测PET食品包装中6种小分子化合物的方法。对二氯甲烷超声波辅助提取法和苯酚/四氯乙烷混合溶液溶解法进行了对比和优化,萃取液经HP-5MS色谱柱分离,质谱检测器检测,标准品保留时间定性,峰面积定量。结果表明二氯甲烷超声辅助提取法在料液比（m：V）为1：15,萃取时长为30 min,次数为1次时萃取效果较好,6种小分子化合物在0.05~2 mg/L的浓度范围内呈良好线性,判定系数R2均大于0.9980,检出限为0.1~20μg/L,定量限为1~25μg/L,加标浓度为200、500、1000μg/L的回收率为71.99%~109.99%,相对标准偏差（RSD）为0.01~8.20%,日内精密度均≤4.74%,日间精密度均≤5.86%。用该方法对市售的25种PET食品包装进行了检测,共有5个样品被检出目标物质甲苯、BHT或DEHP,最高含量分别为308.11 mg/kg、500.31 mg/kg和482.57 mg/kg。该方法前处理简便,分离度好,分析灵敏度高,适用于PET中6种小分子化合物的日常检测。
黄湛艳王志伟
关键词：PETGC-MS小分子化合物
PET瓶中UV-P和UV-234两种光稳定剂的迁移研究被引量：5
2015年
建立了PET瓶中2种光稳定剂2-(2'-羟基-5'-甲基苯基)苯并三唑(UV-P)和2-(2-羟基-3',5'-二枯基苯基)-苯并三唑(UV-234)的高效液相色谱检测方法。两种光稳定剂在质量浓度为0.5μg/m L^20μg/m L的范围内线性良好,相关系数R>0.99,加标浓度为2、4、10μg/m L的加标回收率为76.2%~111.7%,相对标准偏差为1.2%~11.7%,UV-P和UV-234的检出限分别为0.05μg/m L和0.07μg/m L,并用该方法对市售食品的PET瓶进行了检测。最后根据欧盟法规使用50%(v/v)和95%(v/v)的乙醇以及异辛烷作为食品模拟物对PET样品瓶中2种光稳定剂的迁移进行了研究。
李丽怡梁锡镇林勤保李波吴宇梅
关键词：PET瓶光稳定剂高效液相色谱迁移
食品包装纸中的饱和烃矿物油向食品模拟物Tenax的迁移和安全评估被引量：13
2016年
研究食品包装纸中饱和烃矿物油（MOSH）向食品模拟物Tenax的迁移,考虑了不同类型包装纸在不同温度下（25℃、40℃、100℃）的迁移行为,并采用毒理学关注阈值（TTC）的方法对MOSH进行安全评估。结果表明：温度一定时,厚度和克重是影响食品包装纸中MOSH迁移的重要因素,厚度和克重越小,MOSH的迁移率越大;在一定条件下,温度越高,MOSH达到迁移平衡的时间越短（100℃,100 min;25℃,8 d）,迁移率越大（100℃,24.81%;25℃,7.82%）。所测定的包装纸中MOSH达到迁移平衡时的迁移量,都明显超过了JECFA规定的特定迁移量0.6 mg/kg,容易发生迁移的MOSH主要集中在C16~C18和C23~C26,均属于容易在人体内蓄积的中低粘度矿物油。TTC评估结果表明：主要发生迁移的MOSH烃类经Cramer分类均属于Class I,从四种食品包装纸中迁移到Tenax的MOSH,估计每日摄入量（EDI）均明显高于对应的TTC阈值（1.8 mg/person·day）,需要引起关注。
李克亚胡长鹰钟怀宁陈燕芬杨岳平王志伟
关键词：食品包装纸迁移食品模拟物
不同结构聚丙烯活性包装膜中肉桂醛向脂肪类食品模拟物的释放被引量：3
2016年
本文采用超声波萃取和气相色谱-质谱联用技术,建立聚丙烯活性包装膜中肉桂醛的检测方法,研究在不同温度(5、20、40℃)和不同肉桂醛添加量(1%、3%、6%)条件下,三种聚丙烯活性包装膜中肉桂醛向脂肪类食品模拟物释放的规律。研究结果表明:温度越高,嵌段共聚聚丙烯膜(PP-B)和无规共聚聚丙烯膜(PP-R)中肉桂醛释放率越大,释放达到平衡的时间越短,均聚聚丙烯膜(PP-H)中肉桂醛释放率在5、20℃时相差不大,但到40℃时有明显提高;肉桂醛添加量对肉桂醛释放率的影响在5℃时较明显(肉桂醛释放率随着肉桂醛添加量的增加而减小),但随着温度的上升这种影响减弱;三种聚丙烯膜中PP-R的肉桂醛释放率最大,可见用PP-R做聚丙烯活性包装膜更有利于肉桂醛的释放。
杨芳婧王志伟
关键词：气相色谱-质谱联用技术聚丙烯肉桂醛
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