湖北省自然科学基金(2005ABA098)
- 作品数：2 被引量：26H指数：2
- 相关作者：陈云黄进周紫燕罗丽花更多>>
- 相关机构：武汉理工大学武汉大学更多>>
- 发文基金：湖北省自然科学基金制浆造纸工程国家重点实验室开放基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学医药卫生更多>>
- 纤维素/大豆蛋白质复合膜贮存过程中表面形貌变化的扫描电镜分析
- 本文利用扫描电子显微镜观察分析了纤维素/大豆蛋白质复合膜在蒸馏水里贮存过程中的表面微观结构的变化。结果显示,膜材料在水中贮存5天就有一定程度降解, 表面出现孔结构和丝状结构,到第30天时丝状结构更加明显。这种降解作用来自...
- 罗丽花王小梅崔冶建梁惠陈云
- 关键词：纤维素大豆蛋白质复合膜扫描电镜贮存过程
- 文献传递
- 凝固体系对纤维素/大豆蛋白膜结构的影响被引量：4
- 2008年
- 分别以浓度均为5%的醋酸、硫酸、磷酸、草酸和氯化钙水溶液为凝固体系制备一系列纤维素/大豆分离蛋白共混膜,表征了不同凝固体系对共混膜的结构与力学性能的影响。结果表明,共混膜为多孔网络结构,表面和内部孔径随着大豆分离蛋白含量增加而增加,且以5%醋酸为凝固体系制备的共混膜在干态和湿态下均具有最高的力学强度和最大的表面与内部孔径。由此,5%醋酸溶液是制备具有较好力学强度和较大孔径共混膜最适合的凝固体系。
- 罗丽花陈云王小梅周紫燕黄进
- 关键词：纤维素大豆分离蛋白共混膜
- 海藻酸钠/大豆蛋白共混凝胶微球的结构被引量：22
- 2006年
- 利用钙离子交联海藻酸钠/大豆分离蛋白共混溶液,制得海藻酸钠/大豆分离蛋共混凝胶微球.结果表明,海藻酸钠和大豆分离蛋白质量配比的不同以及各组分间相互作用的变化,微球呈现不同的微观结构.将微球干燥后置于水中溶胀,微球的尺寸无法回复到干燥前的尺寸,这是由于真空干燥处理使水分子挥发,促进微球内组分间形成了强的氢键作用所致.此外,用碱处理该共混微球,发现由于大豆分离蛋白溶解以及部分钙离子被置换析出,微球塌陷且内部形成了大孔.
- 陈云罗丽花周紫燕黄进
- 关键词：海藻酸钠大豆分离蛋白微球共混
