辽宁省科技厅科技攻关项目(2008204005)
- 作品数：4 被引量：79H指数：4
- 相关作者：刘延吉田晓艳郝桂杰刘金凤任大明更多>>
- 相关机构：沈阳农业大学学研究院辽宁石油化工大学更多>>
- 发文基金：辽宁省科技厅科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 不同成熟期南果梨果皮花色苷组分与结构差异被引量：6
- 2013年
- 分析了不同成熟期南果梨果皮花色苷组分与结构差异,为实现南果梨花色苷稳定性代谢调控奠定基础。采用高效液相色谱与二极管阵列检测器/电喷雾质谱联用技术分析研究了不同成熟期南果梨果皮花色苷组分与结构。结果表明,种子白色期和种子褐色期南果梨果皮中花色苷种类分别为9种和13种,相同花色苷组分为8种。主要结构差异表现为:种子白色期果皮中的飞燕草-3-葡萄糖苷在种子褐色期发生酰化,转变为飞燕草-3-(p-香豆酸酰)-葡萄糖苷。此外,在种子褐色期果皮中还形成4种新的花色苷,分别为牵牛花-3-半乳糖苷、牵牛花-3-(p-香豆酸酰)-葡萄糖苷、芍药-3-葡萄糖苷和牵牛花-3-丙二酸酰葡萄糖苷。可见,种子褐色期南果梨果皮中花色苷种类增加,酰基化程度较种子白色期提高,花色苷结构更加稳定。
- 刘蔼如杨文静徐克斌郝桂杰刘延吉
- 关键词：南果梨液质联用稳定性
- 不同品种野生软枣猕猴桃最佳组培方法的研究被引量：16
- 2012年
- 以5个品种野生软枣猕猴桃(H1、H2、H3、H4和H5)茎段为外植体,采用6-BA和NAA的组合进行研究,筛选适宜于野软枣猕猴桃各品种快繁的最佳培养基,以期建立离体培养快繁体系。结果表明:品种和培养基对猕猴桃外植体扩繁有显著影响;H1在MS+6-BA 1.0mg/L+NAA 0.2mg/L的培养基中最适宜扩繁;H2在MS+6-BA 1.5mg/L+NAA 0.2mg/L的培养基中最适宜扩繁;H3和H4在培养基MS+6-BA 1.5mg/L+NAA 0.3mg/L中最适宜扩繁;H5在的培养基MS+6-BA 2.0mg/L+NAA 0.2mg/L中最适宜扩繁。
- 刘延吉郝桂杰姜岩岩田晓艳
- 关键词：软枣猕猴桃发芽率增殖系数
- 南果梨果汁生产中的褐变类型被引量：5
- 2012年
- 选取南果梨果汁加工中的7个时间点,分别检测氨基酸氮、HMF、PPO和绿原酸含量,研究不同工艺时期的褐变类型。结果表明:酶促褐变的发生时期为果汁杀菌前,非酶促褐变发生在加入果胶酶后、杀菌后及贮藏时期。
- 刘延吉宋思源田晓艳
- 关键词：南果梨酶促褐变美拉德反应
- 软枣猕猴桃多糖降血糖降血脂活性研究被引量：52
- 2012年
- 通过腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型,以3种不同剂量的纯化软枣猕猴桃多糖(主要组分APP由木糖和葡萄糖组成,摩尔比分别为1∶0.29和1∶4.6)灌胃,以蒸馏水、格列本脲为对照,21d后,处死小鼠,取血,分离肝脏测定各组小鼠0、21d时空腹血糖值和21d时糖耐量,结果表明:糖尿病小鼠灌胃软枣猕猴桃多糖显著降低空腹血糖、提高糖耐量、增加肝糖原,降低血脂水平。
- 刘延吉刘金凤田晓艳王晓东王立新任大明
- 关键词：软枣猕猴桃多糖降血糖降血脂
