您的位置： 专家智库 > >

河北省教育厅科研基金(2005326)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：王强郭海枫王颉更多>>
相关机构：河北农业大学更多>>
发文基金：河北省教育厅科研基金更多>>
相关领域：电气工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇电气工程

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇高压静电场

机构

  • 1篇河北农业大学

作者

  • 1篇王颉
  • 1篇郭海枫
  • 1篇王强

传媒

  • 1篇保鲜与加工

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
高压静电技术在食品加工中的应用被引量：12
2008年
介绍了高压静电场技术在食品加工中的作用机理。阐述了静电场技术在食品保鲜、干燥、杀菌、解冻和催陈等方面的应用。
郭海枫王颉王强
关键词：高压静电场食品加工
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0