2024年8月14日
星期三
|
欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
国家科技型中小企业技术创新基金(06C26213601346)
作品数:
1
被引量:6
H指数:1
相关作者:
涂宗财
江国忠
刘光宪
黎鹏
郑明
更多>>
相关机构:
南昌大学
更多>>
发文基金:
国家科技型中小企业技术创新基金
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
相关作品
相关人物
相关机构
相关资助
相关领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
轻工技术与工...
主题
1篇
膳食纤维
1篇
高压均质
1篇
发酵
1篇
发酵制备
1篇
高活性膳食纤...
1篇
超高压
1篇
超高压均质
1篇
粗壮脉纹孢菌
机构
1篇
南昌大学
作者
1篇
林德荣
1篇
刘成梅
1篇
郑明
1篇
黎鹏
1篇
刘光宪
1篇
江国忠
1篇
涂宗财
传媒
1篇
食品与发酵工...
年份
1篇
2008
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
粗壮脉纹孢菌发酵制备高活性膳食纤维的研究
被引量:6
2008年
以豆渣为原料,研究了微生物发酵法制备高活性豆渣膳食纤维的工艺。该工艺产品与非发酵同类产品相比,发酵膳食纤维的可溶性纤维含量和持水性均有较大提高,其中可溶性膳食纤维含量为26.38%,持水力为8.91,发酵膳食纤维经动态超高压均质处理后,其可溶性膳食纤维含量可提高到41%左右,制备工艺简单易行、无污染。
涂宗财
林德荣
刘成梅
刘光宪
黎鹏
郑明
江国忠
关键词:
发酵
超高压均质
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张