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陕西省教育厅产业化培育项目(2012JC26)

作品数：7 被引量：19H指数：3
相关作者：杜芳艳高立国邓保炜刘慧瑾相玉林更多>>
相关机构：榆林学院更多>>
发文基金：陕西省教育厅产业化培育项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>

文献类型

  • 7篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 3篇理学
  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇农业科学

主题

  • 4篇果渣
  • 3篇总黄酮
  • 3篇萃取
  • 3篇微波辅助
  • 3篇微波辅助萃取
  • 3篇响应面
  • 3篇响应面法
  • 3篇响应面法优化
  • 3篇黄酮
  • 3篇海红果
  • 2篇总黄酮提取
  • 2篇微波辅助提取
  • 2篇无硫
  • 2篇响应曲面
  • 2篇离子
  • 2篇离子液
  • 2篇离子液体
  • 2篇护色
  • 2篇黄酮提取
  • 1篇多酚

机构

  • 7篇榆林学院

作者

  • 7篇杜芳艳
  • 4篇高立国
  • 4篇邓保炜
  • 3篇刘慧瑾
  • 3篇相玉林
  • 2篇张俊
  • 2篇秦伟伟
  • 1篇宋小利
  • 1篇李梅
  • 1篇温俊峰
  • 1篇高勇
  • 1篇代帅

传媒

  • 3篇光谱实验室
  • 2篇食品工业科技
  • 1篇西北林学院学...
  • 1篇榆林学院学报

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 4篇2013
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
海红果渣总黄酮的体外抗氧化活性
2013年
研究了海红果渣总黄酮(T FMM)的体外抗氧化作用,测定了T FMM对油脂过氧化、脱氧核糖氧化损伤的抑制作用以及对超氧阴离子(O-2)的清除作用,并与BHT比较。结果显示,T F M M对脂质过氧化以及脱氧核糖氧化损伤有明显的抑制作用,对超氧阴离子(O-2)有较强的清除作用,效果明显优于同浓度的BHT。且随着海红果总黄酮添加量的增加,对脂质过氧化、脱氧核糖氧化损伤的抑制作用以及超氧阴离子(O-2)的清除抑制作用也随之增强。
邓保炜杜芳艳宋小利高勇
关键词：总黄酮抗氧化特性
离子液体/微波萃取海红果渣中总黄酮工艺被引量：3
2013年
以离子液体溴化1-丁基-3-甲基咪唑([bmim]Br)水溶液为萃取剂,采用微波辅助萃取技术萃取海红果渣中的总黄酮,系统考察了[bm im]Br浓度、萃取温度、料液比等因素的影响,得出最佳工艺条件为离子液体浓度0.6mol/L,萃取温度70℃,液固比30(mL/g),萃取时间15min,重复萃取2次,在该条件下,海红果渣中总黄酮提取率为0.259%。
杜芳艳邓保炜高立国温俊峰张俊
关键词：离子液体微波辅助萃取总黄酮提取
响应面法优化表面活性剂/微波辅助提取海红果渣中果胶的工艺被引量：3
2014年
以表面活性剂十二烷基硫酸钠(SDS)水溶液为萃取剂,采用微波辅助提取海红果渣中的果胶,系统考察了SDS浓度、p H、微波时间、料液比、提取温度等因素的影响,并通过响应面法对提取工艺进行了优化,得出最佳工艺条件为表面活性剂浓度为0.8%,提取温度为50℃,料液比为1∶15,微波时间为14min,p H为2.0,重复提取两次,在该条件下,海红果渣中果胶得率为16.1%。与拟合的二次回归模型预测值基本相符。
刘慧瑾杜芳艳高立国代帅
关键词：表面活性剂响应面法微波辅助萃取提取果胶
海红果无硫护色剂配方的响应面法优化被引量：7
2015年
为解决海红果在加工过程中极易发生褐变的问题,开发海红果无硫护色剂,选取护色剂柠檬酸、L-半胱氨酸、氯化钠为影响因子,以海红果的褐变度为响应值。在单因素试验的基础上,采用Design-Expert V8试验设计,构建二次多项式回归方程模型,进行响应面分析。结果表明,护色剂对海红果色泽的影响程度依次为:L-半胱氨酸>氯化钠>柠檬酸,复合护色剂的最优配方为0.06%L-半胱氨酸、1.68%氯化钠、0.64%柠檬酸,在此条件下,加工的海红果护色效果好。
刘慧瑾杜芳艳相玉林秦伟伟
关键词：海红果护色剂褐变响应曲面
海红果多酚氧化酶特性及无硫护色
2013年
海红果在加工过程中极易发生褐变。在对海红果多酚氧化酶特性进行分析的基础上,初步确定了无硫护色剂。结果表明,海红果多酚氧化酶的适宜pH为6.0,适宜温度为40℃,在90℃下180s后PPO基本失活。海红果合适的无硫护色剂为0.70%柠檬酸、0.09%L-半胱氨酸、2.40%氯化钠,可得到色泽较好的海红果片。
杜芳艳邓保炜相玉林高立国秦伟伟
关键词：海红果多酚氧化酶无硫护色
离子液体/微波辅助提取海红果渣中总黄酮的响应曲面法研究被引量：3
2013年
以离子液体溴化-1-丁基-3-甲基咪唑([bmim]Br)水溶液为萃取剂,采用微波辅助萃取技术萃取海红果渣中的总黄酮,系统考察了[bmim]Br浓度、萃取温度、料液比等因素的影响,并通过响应面法对萃取工艺进行了优化,得出最佳工艺条件为离子液体浓度0.6mol·L-1,萃取温度73℃,液料比36(mL/g),萃取时间15min,重复萃取两次,在该条件下,海红果渣中总黄酮得率为0.2621%。与拟合的二次回归模型预测值基本相符。
杜芳艳邓保炜高立国相玉林张俊
关键词：离子液体微波辅助萃取总黄酮提取
响应面法优化海红果中氨基酸的提取工艺被引量：3
2018年
采用微波辅助技术与酸解醇沉法相结合从海红果中提取氨基酸。并采用响应面法对海红果中氨基酸提取工艺进行了优化,结果显示,在盐酸浓度为20%,料液比为1:10(m/v),微波温度为70℃,微波时间为25min的条件下氨基酸提取率最高;在78±2℃的温度下加入果粉质量10%的活性炭脱色20min,并用浓缩液体积(pH为3. 0,浓缩液体积为提取液的一半) 1. 25倍的乙醇沉淀,得纯化后的混合氨基酸。在最佳工艺条件下,海红果中总氨基酸得率可达330. 5mg/100g。
李梅杜芳艳刘慧瑾
关键词：氨基酸海红果水解微波响应面分析法
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