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江西省科技厅科技支撑计划项目(2007BN14103)

作品数：1 被引量：8H指数：1
相关作者：王筱凡毛慧玲王世平欧阳涟更多>>
相关机构：江西省科学技术情报研究所南昌大学更多>>
发文基金：江西省科技厅科技支撑计划项目江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇硒元素
  • 1篇菌丝
  • 1篇菌丝体
  • 1篇硒
  • 1篇茶树菇

机构

  • 1篇南昌大学
  • 1篇江西省科学技...

作者

  • 1篇欧阳涟
  • 1篇王世平
  • 1篇毛慧玲
  • 1篇王筱凡

传媒

  • 1篇食用菌

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
硒元素对茶树菇As-1菌丝营养成分的影响研究被引量：8
2010年
采用不同成分、不同硒含量的培养基培养茶树菇菌丝,研究富硒菌丝的主要营养指标的变化。结果表明:硒元素能促进茶树菇菌丝多糖及维生素C含量的提高、脂肪含量下降,但一定程度上限制了菌丝的产蛋白能力。5μg/mL硒浓度的影响尤其显著,是As-1菌株的最适硒浓度。茶树菇菌丝营养的变化因培养方式不同而不同。振荡培养方式强于静止方式,加富培养更有利于菌丝营养成分的富集。
王世平毛慧玲欧阳涟王筱凡
关键词：茶树菇硒营养成分菌丝体
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