教育部科学技术研究重点项目(104258)
- 作品数：3 被引量：25H指数：3
- 相关作者：王静金征宇江波徐学明曹雁平更多>>
- 相关机构：江南大学北京工商大学更多>>
- 发文基金：教育部科学技术研究重点项目国家自然科学基金北京市优秀人才培养资助更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- Aspergillus ficuum菊粉酶酶学性质的研究被引量：4
- 2008年
- 本实验对Aspergillus ficuum产菊粉酶体系中的外切菊粉酶和内切菊粉酶的酶学性质进行了研究,研究表明二者酶学性质非常相似:两种酶的最适反应温度均在45℃左右;外切菊粉酶的最适反应pH为4.5,内切菊粉酶为pH5.0;Ag^+完全抑制两种酶的活性,Fe^2+和Al^3+对两种酶有较强的抑制作用,尤其是外切菊粉酶,Mg^2+对两种酶有激活作用;实验还对两种酶的动力学常数进行了测定和比较。
- 王静金征宇孙宝国曹雁平
- 关键词：酶学性质ASPERGILLUS
- Aspergillus ficuum菊粉酶的分离纯化及其酶解菊粉制备低聚果糖被引量：14
- 2006年
- 采用硫酸铵分级沉淀、透析脱盐、DEAE-Cellulose离子交换色谱等分离纯化技术，从Aspergillus ficuum菌株混合酶系中分离得到4种菊粉酶组分，应用薄层层析法分离各组分水解菊粉的产物，发现其中3种组分主要含外切菊粉酶，一种主要含有内切菊粉酶。进一步对所得到的内切菊粉酶组分酶解菊粉制备低聚果糖进行了研究，研究了底物浓度、加酶量、反应温度和反应pH对低聚果糖制备的影响，确定其最适反应条件为：底物浓度50g／L、加酶量10U／g底物，反应温度45℃，反应PH6．0。在此条件下反应72h，菊粉酶解率达74％，低聚果糖得率可达50％以上，酶解产物以DP2～DP4为主。
- 王静金征宇江波徐学明
- 关键词：ASPERGILLUS菊粉酶低聚果糖
- Aspergillus ficuum菊粉酶的分离纯化与鉴定被引量：10
- 2007年
- Aspergillus ficuum菊粉酶系经硫酸铵分级沉淀、透析脱盐、DEAE-Cellulose离子交换色谱、Sepharose CL-6B凝胶过滤色谱和制备电泳技术分离纯化,获得五个电泳纯酶:三个外切菊粉酶组分Exo-I、Exo-II、Exo-III和两个内切菊粉酶组分Endo-I、Endo-II。SDS-PAGE分析测得五种酶的分子量分别为:Exo-I:69961Da,Exo-II:39973Da,Exo-III:45561Da,Endo-I:33574Da,Endo-II:30769Da。
- 王静金征宇江波徐学明
- 关键词：菊粉酶分离纯化ASPERGILLUS
