国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-41-S12)
- 作品数：3 被引量：50H指数：3
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- 相关机构：中国农业科学院家禽研究所更多>>
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- 蛋鸡产蛋初期鸡蛋蛋品质比较
- 为比较不同品种蛋鸡在开产初期其鸡蛋蛋品质及营养成分含量差异,选取同一饲养条件下的8个鸡种(罗曼褐、海兰褐、海赛克斯褐、伊莎褐、京红褐、新杨褐、苏禽青壳、文昌)在产蛋初期(21周龄)同天鲜鸡蛋各30个测定蛋重、蛋壳颜色、蛋...
- 蒲俊华葛庆联高玉时陆俊贤施祖灏张小燕
- 关键词：蛋鸡产蛋初期蛋品质
- 文献传递
- 不同品种鸡蛋品质比较与相关性分析被引量：12
- 2012年
- 影响蛋品质的因素很多，如品种、饲料营养、产蛋日龄、疾病、保存时间等。本试验从品种人手分析不同品种的蛋品质差异，为蛋鸡品种改良和蛋品质评价提供参考依据。
- 杜秉全葛庆联蒲俊华张小燕唐修君唐梦君高玉时
- 关键词：鸡蛋品质饲料营养产蛋日龄
- 不同保鲜剂对鸡蛋保鲜效果的研究
- 选用具有杀菌、抑菌和非抑菌作用的3种保鲜剂—百里香酚、壳聚糖和石蜡对产后24h內的鲜鸡蛋进行涂膜处理研究其保鲜效果。结果表明:石蜡处理组在贮存15d时,出现霉菌蛋,霉菌率为20%,20d时对照组出现散黄蛋,散黄率为10%...
- 葛庆联蒲俊华唐修君张小燕唐梦君施祖灏高玉时
- 关键词：鸡蛋保鲜剂保鲜
- 文献传递
- 不同饲养方式对苏禽青壳蛋鸡蛋品质的影响研究
- 本研究主要以苏禽青壳蛋鸡为试验素材,采用笼养和平养两种饲养方式,测定不同产蛋阶段常规蛋品质、营养成分和矿物元素,比较不同饲养方式对鸡蛋品质的影响,结果如下:蛋黄比率、蛋黄蛋白比均为平养大于笼养,其中蛋黄比率平养条件下极显...
- 顾荣高玉时陈大伟陆俊贤蒲俊华徐菊琴张贝
- 关键词：笼养平养蛋品质
- 文献传递
- 不同品种鸡蛋部分营养成分比较分析被引量：32
- 2013年
- 为研究不同品种鸡蛋的营养成分,本试验以300日龄的罗曼褐、"京红1号"、海兰褐、新杨褐、海赛克斯褐、伊莎褐6个品种的商品代以及苏禽青壳蛋鸡、文昌鸡,总共8个品种所产的鸡蛋为研究对象,测定其干物质、粗蛋白、粗脂肪、磷脂、胆固醇和钙、磷、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分含量。结果表明:8个品种鸡蛋的粗蛋白、胆固醇含量差异不显著(P>0.05),干物质、粗脂肪和磷脂差异显著(P<0.05);矿物元素中钙、镁、铁、锌、铜含量在8个品种鸡蛋间无显著差异(P>0.05),而磷、锰、硒含量存在显著和极显著差异(P<0.05,P<0.01)。
- 葛庆联高玉时蒲俊华张小燕唐修君唐梦君施祖灏陈大伟
- 关键词：鸡蛋营养成分
- 棉籽粕对海赛克斯蛋鸡生产性能及蛋品质的影响被引量：6
- 2012年
- 为研究不同含量棉籽粕对海赛克斯蛋鸡生产性能和蛋品质的影响，试验选用37周龄海赛克斯蛋鸡120只，随机分为4个组，每组设3个重复，每个重复10只。第1组为空白组，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组，棉籽粕添加量分别为5％、10％、15％，试验周期为10周，观察不同棉籽粕用量对海赛克斯蛋鸡生产性能、蛋品质的影响。结果表明：日粮中添加5％-15％的棉籽粕，蛋鸡的平均产蛋率、平均蛋重、料蛋比与对照组相比，均有下降的趋势，但差异不显著（P〉0．05）；蛋壳强度、蛋壳厚度、哈氏单位、蛋形指数均无显著差异（P〉0．05），随着棉籽粕的增加其蛋黄色泽升高，15％添加组蛋黄色泽升高12％，与对照组差异显著（P〈0．05）。试验表明当饲料中添加15％棉籽粕时，对海赛克斯蛋鸡的产蛋性能和蛋品质的影响不明显，但是否对动物的健康及食品安全有影响，还需进一步系统研究。
- 陈连颐唐梦君陆俊贤施祖灏高玉时
- 关键词：棉籽粕蛋品质
- 丹酰氯柱前衍生高效液相色谱法检测鸡蛋中游离氨基酸含量
- 探讨了一种利用反相高效液相色谱测定18种氨基酸的方法.以磺酰氯二甲胺偶氮笨为柱前衍生剂,用C18液相色谱柱在40℃下进行二元梯度洗脱,于436nm处检测,18种氨基酸在45min內获得较好分离.结果显示:氨基酸浓度与峰面...
- 施祖灏唐修君唐梦君蒲俊华葛庆联陈大伟顾荣高玉时
- 关键词：游离氨基酸鸡蛋高效液相色谱法
- 文献传递
- 海兰褐壳蛋鸡不同周龄鸡蛋品质比较
- 本研究主要以海兰褐壳蛋鸡为试验素材,测定不同产蛋阶段鸡蛋常规蛋品质、营养成分和矿物元素,比较周龄对鸡蛋品质的影响。结果如下,蛋重、蛋壳厚度、蛋壳强度值均是随着周龄增长逐渐增加,至48周龄值最大;哈氏单位、蛋黄色泽值39周...
- 唐修君高玉时葛庆联唐梦君施祖灏张小燕杨星星
- 关键词：海兰褐壳蛋鸡周龄蛋品质
- 文献传递
