辽宁省教育科学“十二五”规划课题(JG12DB079)
- 作品数：6 被引量：14H指数：2
- 相关作者：费威夏春玉王有鸿更多>>
- 相关机构：东北财经大学运城学院大连理工大学更多>>
- 发文基金：辽宁省教育科学“十二五”规划课题教育部人文社会科学研究重大课题攻关项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
- 以龙头企业为核心的食品供应链安全问题研究——以“速成鸡”事件为例被引量：7
- 2013年
- 本文以"速成鸡"事件为例,分析了以龙头企业为核心的食品供应链中主要利益主体——零售商、龙头企业、养殖户的行为选择及其影响因素,由此构建了新型以龙头企业为核心的食品供应链模式,提出保障我国食品安全的具体对策,为发展以龙头企业为核心的农产品供应链提供一定的参考依据。
- 费威夏春玉
- 关键词：食品供应链食品安全
- 追溯水平在食品供应链网络中的效应研究被引量：2
- 2012年
- 为完善我国食品安全追溯体系,基于食品供应链网络,建立数理模型分析初级农产品供给环节和最终食品供给环节的追溯水平对农户和制造商努力行为、食品安全事件预期损失等影响,以及追溯水平的网络效应。结果表明:两个环节追溯水平对农户的努力行为具有激励作用;而制造商的努力行为仅受到其自身环节追溯水平的激励;两个环节追溯水平的提高能够减小食品安全事件发生的可能性,同时追溯水平的效应体现了网络特征。
- 王有鸿费威
- 我国地沟油产业链的网络治理研究被引量：2
- 2012年
- 近来我国地沟油问题的严重性引发了学者们对此研究的关注,为彻底有效地解决该问题,结合我国当前地沟油问题的监管现状及其有效利用途径和问题,以产业链治理理论为基础,探讨以能源制造为目的地沟油产业链构建及其网络治理思路,为我国地沟油问题的彻底和有效解决提供参考依据。
- 费威
- 关键词：地沟油产业链网络治理
- 食品生产企业的产量决策及其影响因素研究——基于实施食品安全措施的不同方式
- 2013年
- 在企业完全自愿实施、政府完全强制企业实施和半强制半自愿的三种实施食品安全措施的不同方式中,研究了企业依据预期总利润最大化的产量决策及其影响因素。结论表明,在三种不同方式中企业的产量都受到食品安全问题导致的单位损失和企业对食品安全损失认识程度的负向影响,在企业完全自愿实施中产量还受到消费者对食品安全损失认识程度的负向影响,在半强制半自愿实施中产量除了受上述影响外,还受到政府对其惩罚额的负面影响、政府补贴和监督有效性认识的正向影响,并据此提出了保障我国食品安全的具体建议。
- 费威
- 关键词：影响因素食品安全
- 基于效用函数的产品质量水平影响效应研究被引量：1
- 2012年
- 通过建立引入质量水平的效用模型,分析了生产者进行合作生产,以及完全竞争和中间商垄断两类市场的均衡情况及质量水平和认证成本对市场各参与者福利的影响。结果表明无论在完全竞争中还是在中间商垄断下生产者剩余的最优质量水平最高,其次是总剩余的最优质量水平,消费者剩余的最优质量水平最低。而认证成本的增加会使得产量下降,均衡价格、生产价格和销售价格增加,同时会使得各个参与者剩余都减小。
- 费威
- 关键词：质量水平效用函数
- 我国肉鸡供应链食品安全分析及对策研究被引量：2
- 2013年
- 以近来"速生鸡"事件的报道资料为案例,构建了以龙头企业为核心的肉鸡供应关系模型,分析了模型中主要利益主体——零售商、龙头企业、养殖户的行为选择及其影响因素,由此提出对应上述利益主体以及政府监管部门的保障我国肉鸡供应链食品安全的具体对策,并构建了新的肉鸡供应关系模型,为我国以龙头企业为核心的农产品供应链的健康发展提供一定的参考依据。
- 费威
- 关键词：食品安全
