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国家质检总局科技计划项目(2005IK017)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：贺艳郑文杰刘煊赵卫东更多>>
相关机构：天津出入境检验检疫局更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇牛肉
  • 1篇酶联
  • 1篇酶联免疫
  • 1篇酶联免疫方法
  • 1篇免疫

机构

  • 1篇天津出入境检...

作者

  • 1篇赵卫东
  • 1篇刘煊
  • 1篇郑文杰
  • 1篇贺艳

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酶联免疫方法在牛肉加热终点温度检测中的应用被引量：2
2007年
为保证肉类及肉制品的卫生安全,各国要求加热到一定的加热终点温度。研究通过免疫新西兰白兔获得加热终点温度指示蛋白乳酸脱氢酶的抗体,并建立了牛肌肉加热终点温度酶联免疫检测方法。
贺艳郑文杰刘煊赵卫东
关键词：酶联免疫方法牛肉
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共1页<1>
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