广西高校科学技术研究项目(2013LX094)
- 作品数：10 被引量：69H指数：6
- 相关作者：熊建文蔡锦源许金蓉孙松张鹏更多>>
- 相关机构：广西科技大学更多>>
- 发文基金：广西高校科学技术研究项目广西高校大学生创新创业计划项目国家级大学生创新创业训练计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 遗传算法优选火龙果多糖的提取工艺及其抗氧化活性研究被引量：3
- 2016年
- 采用遗传算法优化火龙果多糖的超声波提取工艺,研究火龙果多糖对多种植物油的抗氧化作用。利用二元线性逐步回归和遗传算法对影响火龙果多糖的超声波提取工艺条件进行优化,并采用Schall烘箱法研究火龙果多糖对花生油、玉米油、葵花油3种植物油的抗氧化作用。最终得到优化工艺为:液料比10∶1、提取温度为80℃、超声功率为51 W、提取时间为55 min。该工艺条件下火龙果多糖得率为15.88%,与预测值的相对误差为0.38%。研究表明:火龙果多糖对这3种植物油均具有一定的抗氧化作用,采用遗传算法优选提取工艺条件较为可靠,具有一定的可行性和参考价值。
- 熊建文许金蓉和丽媛朱炽雄蔡锦源
- 关键词：超声波提取抗氧化活性
- 功能性低聚糖提取纯化技术的研究进展被引量：5
- 2014年
- 功能性低聚糖是一种极具发展潜力的水溶性膳食纤维,概述了水浴提取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法、酶提取法和膜分离提取法等5种低聚糖提取纯化技术的研究进展,为优选低聚糖提取纯化技术提供参考依据。
- 蔡锦源张鹏张英熊建文
- 关键词：低聚糖
- 响应面优化法微波辅助提取火龙果果皮中花青素的研究被引量：3
- 2014年
- 以火龙果果皮为原料,用响应面优化微波辅助法来研究花青素提取率的工艺参数.通过单因素试验和Box-Behnken Design试验研究微波功率、微波提取时间、乙醇浓度3个变量对火龙果果皮中花青素响应值的影响程度.根据响应面的最优化分析,得出提取率最佳条件是在料液比(g/m L)1∶30下,加入72.36%的乙醇、于60℃水浴1 h后,微波功率为259.51 W,微波提取95 s.在此条件下,花青素的提取率理论上可达到0.757%.通过验证试验,最佳工艺参数提取火龙果果皮中花青素提取率为0.773%,与模型预测值0.757%接近.
- 许金蓉熊建文
- 关键词：火龙果花青素微波
- 均匀设计与正交设计联用优选香菇多糖的微波辅助提取工艺研究被引量：19
- 2016年
- 通过均匀设计与正交设计联用,优选香菇多糖的微波辅助提取工艺,并研究其抗氧化活性。在微波功率为800 W的条件下,以香菇多糖得率为考察指标,对解析剂比、微波时间、液料比、提取温度、提取时间5个因素进行均匀设计,并在此基础上选取因素水平范围进行正交试验,优选最佳提取工艺条件。最佳提取工艺条件为:微波功率800 W,解析剂比(m L/g)7∶1,微波时间120 s,液料比(m L/g)40∶1,提取温度90℃,提取时间50 min。该工艺条件下香菇多糖得率为9.37%,且微波辅助提取法提取的香菇多糖抗氧化活性也比热水浸提法高。
- 蔡锦源孙松李新海聂坤杰覃仲欣熊建文
- 关键词：均匀设计正交设计香菇多糖微波辅助提取抗氧化活性
- 多糖抗氧化能力体外测定方法研究进展被引量：12
- 2013年
- 系统地介绍多糖体外抗氧化能力测定方法,包括超氧离子自由基清除法、羟基自由基清除法、抗脂质过氧化法、还原能力测定法等,并分析这些方法的原理特点和优缺点,为多糖抗氧化活性进一步的研究提供一定的理论基础。
- 张佳艳熊建文
- 关键词：多糖自由基抗脂质过氧化
- 多糖的提取纯化技术及其活性功能的研究进展被引量：15
- 2014年
- 多糖是一类重要的活性物质,具有抗病毒、抗肿瘤、抗凝血以及免疫调节等功能,具有广阔的应用前景。就多糖的提取纯化技术以及生物活性功能的研究进展及展望进行综述,以期为其开发应用提供参考依据。
- 熊建文蔡锦源许金蓉
- 关键词：多糖抗病毒抗肿瘤
- 雪莲果低聚糖的微波辅助提取工艺研究被引量：10
- 2015年
- 采用微波辅助提取雪莲果中的低聚糖,以雪莲果低聚糖提取率为考察指标,通过单因素试验对提微波功率、微波时间、解析剂比、提取温度、提取时间和液料比6个影响因素进行考察,并对优选的主要影响因素进行正交试验,以优化最佳提取工艺条件。最佳提取工艺条件为:液料比40︰1(m L/g),微波功率630 W,提取温度80℃,提取时间60 min,微波时间180 s,解析剂比7︰1(m L/g)。该工艺条件下低聚糖的提取率达52.87%。
- 蔡锦源陈玲张英熊建文张鹏
- 关键词：雪莲果低聚糖微波辅助提取单因素试验正交试验
- 火龙果红色素研究进展被引量：6
- 2016年
- 火龙果红色素是一类具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化、清除自由基等多种生物活性功能的水溶性色素,国内外学者对此做了大量研究。从火龙果果皮、果肉红色素的提取、分离纯化、理化性质以及生物活性等方面展开综述,同时对火龙果色素的研究方向与应用前景进行展望,为更好地开发利用火龙果色素提供参考。
- 王萌璇熊建文和丽媛林泽宇刘彦鼎蔡锦源
- 关键词：火龙果天然色素稳定性
- 隋唐陶瓷的无限未来
- 2016年
- 学界至今对于高古瓷的定义仍有不同的看法分歧：一种看法认为瓷器在我国东汉时期就已经具备了存在的各种条件，瓷器的产生年代应定在东汉。
- 刘星辰
- 关键词：陶瓷隋唐东汉时期瓷器
- 响应面法优选火龙果多糖的微波提取工艺研究被引量：9
- 2015年
- 以多糖提取率为指标,采用微波提取法提取火龙果果肉中的多糖.通过单因素试验对微波时间、微波功率、浸泡时间和料液比4个影响因素进行考察,在单因素基础上,采用响应面分析法对微波提取火龙果果肉多糖的工艺条件进行了优化.最佳提取工艺条件为:液料比20∶1,浸泡时间30 min,微波时间4 min,微波功率200 W,该工艺条件下多糖的提取率达15.47%.试验结果与模型预测值的相对误差为0.45%,表明该工艺条件可靠,具有一定的可行性和参考价值.
- 蔡锦源许金蓉孙松熊建文
- 关键词：微波提取火龙果多糖响应面分析法
