中央高校基本科研业务费专项资金(KYZ201009)
- 作品数：9 被引量：137H指数：5
- 相关作者：李太平胡浩张锋吴丽芬卢凌霄更多>>
- 相关机构：南京农业大学江苏省农业科学院南京大学更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
- 环境保护视角下的食物里程研究被引量：12
- 2012年
- 随着全球环境问题日趋严峻,可持续发展越来越重要,食品与环境如何相互影响,食品生产和消费过程中的碳减排问题,日益受到人们的广泛关注。"食物里程"通过考察食品从生产到餐桌的距离,量化食品生产、运输、消费过程的碳排放,考察食品对环境的影响,该指标得到政府、食品加工厂、贸易商、消费者、环保主义者和学者普遍关注。本文从食物里程的内涵着手,系统阐述食物里程概念的形成与发展,介绍食物里程的两种计算方法,包括投入产出-生命周期法和供应链中的能源使用等,食物里程涉及到碳排放的三个公认的评估标准:1PAS 2050,联合国气候变化框架公约清洁发展机制,ISO/CD 14067。在此基础上,本文从食物里程的价值角度、消费者角度及国际贸易角度对国内外相关研究进行系统的归纳与总结,提出未来的研究方向主要在于合理界定食物里程的内涵,科学利用食物里程改变生产和消费方式,从而改善环境,防止食物里程成为新的国际贸易壁垒。
- 卢凌霄李太平吴丽芬
- 关键词：环境保护计算方法
- 消费者对乳品质量安全风险规避行为的分析被引量：2
- 2013年
- 本文通过问卷调查,采用主成分分析法,对江苏省南京市消费者所偏好的乳品安全风险规避行为进行了分析,发现消费者偏好的规避行为按偏好大小依次为信息搜寻、信誉保障、质量保证,提出我国应该从规范信息发布渠道、树立乳品企业品牌和提供乳品质量体验途径等多方面来重建消费者对国内乳品的消费信心。
- 李太平田敏
- 关键词：乳品风险规避主成分分析
- 基于供求理论的农药最大残留限量标准过严的风险探讨
- 2012年
- 农药最大残留限量标准是判别食品安全性的基础。研究农药最大残留限量标准制定过严可能产生的风险,对科学制定我国农药残留标准、保证食品安全和保护生态环境具有十分重要的现实意义。运用经济学的供求理论,从农户追求利润角度对农药残留标准制定过严可能产生的风险进行了深入分析。研究表明,在农产品质量信息不对称、市场监管不到位的情况下,农药最大残留限量标准制定过严,不但不能保护消费者身体健康和农业生态环境,反而有可能加剧农产品的农药残留问题泛滥。因此建议政府要尽快启动食品安全标准风险评估程序,合理评价农药最大残留限量标准的科学性,以消除食品安全管理隐患。
- 李太平
- 关键词：农药最大残留限量风险分析
- 我国农药最大残留限量标准过严的实证分析被引量：7
- 2012年
- 在农产品质量信息不对称、市场监管不到位的情况下,农药最大残留限量标准制定过严,不但不能保护消费者健康和农业生态环境,反而会加剧农产品的农药残留问题泛滥。利用农药最大残留限量(MRLs)、日允许摄入量(ADI)与被测食品每日最大理论摄入量(TDI)三者之间的数量关系,以《食品中农药最大残留限量》GB2763-2005为例,计算了126种农药439个残留指标的TDI值,发现有111个残留指标的TDI值远远大于我国居民每日实际摄入量(RDI),占GB2763-2005国家标准478个残留限量指标的23.22%,表明我国农药最大残留限量国家标准部分指标值设定存在过严的倾向,建议政府尽快修订该标准,以消除食品安全管理隐患。
- 李太平
- 关键词：农药最大残留限量
- GB 2763-2005的食品安全漏洞研究
- 2011年
- GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》国家标准是判别食品安全的基础。研究农药最大残留限量国家标准本身是否存在安全漏洞,对化解食品安全风险具有十分重要的现实意义。文章利用农药最大残留限量(MRLs)、日允许摄入量(ADI)与被测食品每日最大理论摄人量(TDI)三者之间的数量关系,详细计算了GB 2763-2005国家标准的126种农药439个残留指标的TDI值,并与消费者每日实际摄入量(RDI)进行了比较,发现35个残留指标的食品有不同比例消费者的RDI超过TDI,占G13 2763-2005的478个指标的7.3%,表明我国现行农药最大残留限量国家标准存在较大的安全漏洞,建议政府尽快修订该标准,以消除食品安全管理隐患。
- 李太平
- 关键词：农药残留
- 中国化肥面源污染EKC验证及其驱动因素被引量：84
- 2011年
- 基于1990-2008年全国各省、市、自治区的面板数据,本文首先对中国化肥投入面源污染的库兹涅茨曲线进行验证,并对经济发展过程中我国化肥投入面源污染时空演变规律的驱动因素进行理论与定量探析,以期为协调农业环境与经济增长和谐发展,进而实现中国化肥投入面源污染库兹涅茨曲线的低值超越找寻政策着力点。结果表明,中国化肥投入面源污染与宏观经济增长之间存在典型的倒U型曲线的关系。在影响中国化肥投入面源污染时空演变的诸多因素中,居民收入水平和环境需求水平的提高,有利于降低农业环境的污染程度;农民非农就业程度的不断提高、城乡二元环境管理体制、蔬菜和瓜果类等经济作物的播种面积大幅度增长和复种指数的提高是中国化肥投入面源污染不断加剧的重要原因。农业技术进步有利于降低中国化肥投入的面源污染,但由于中国农户的经营规模小和农业科技研发、推广和应用水平低下,使得农业技术进步环境效应并未得到充分发挥。
- 李太平张锋胡浩
- 关键词：化肥面源污染EKC
- 食品中农药最大残留限量标准的安全漏洞分析被引量：21
- 2011年
- 农药最大残留限量标准是判别食品安全的基础依据,研究农药残留标准本身是否存在安全漏洞,对化解食品安全风险具有十分重要的现实意义。本文利用农药最大残留限量(MRLs)、日允许摄入量(ADI)与被测食品每日最大理论摄入量(TDI)三者之间的数量关系,以GB2763—2005《食品中农药最大残留限量》为例,计算126种农药439个残留限量指标的TDI值,并与消费者每日实际摄入量(RDI)进行比较,发现35个残留指标的食品有不同比例消费者的RDI超过TDI,占GB2763—2005中478个指标的7.3%,表明我国现行农药残留国家标准存在较大的安全漏洞,建议政府尽快修订该标准,以消除食品安全管理隐患。
- 李太平
- 关键词：农药残留
- 江苏省农作物秸秆资源能源化潜力与区域分布研究被引量：11
- 2011年
- 农作物秸秆是一种潜在的生物质能源,合理开发利用农作物秸秆生物质能源,对缓解日益严重的能源危机和环境保护问题具有十分重要的现实意义。本文以江苏省农作物秸秆为研究对象,运用草谷比法估算了江苏省秸秆资源量、可能源化利用量、能源化潜力,分析了江苏省秸秆生物质能源的变化趋势及其地域分布。研究表明江苏省2009年可能源化利用的秸秆约为1889.82万吨,折合标准煤896.53万吨,是当年江苏省农业能源消耗量的2.7倍,而且可能源化利用的农作物秸秆资源量在年度间变化幅度较小。从地域分布情况看,主要集中在苏北,苏中、苏南地区相对较少。其中盐城市秸秆资源最为丰富,是江苏省最适宜发展秸秆生物质能源的地区。
- 李太平徐超
- 关键词：农作物秸秆生物质能源
- 我国农药残留国家标准的安全隐患探析被引量：1
- 2011年
- [目的]农药残留国家标准GB 2763—2005是判别食品安全的重要依据,研究标准本身是否存在安全隐患,对保障食品安全具有重要现实意义。[方法]利用农药最大残留限量(MRLs)、日允许摄入量(ADI)与被测食品每日最大理论摄入量(TDI)三者数量关系,计算了GB 2763—2005的439项指标的TDI值,并与消费者每日实际摄入量(RDI)进行了比较。[结果]发现35项指标的食品有不同比例消费者的RDI超过TDI,占总指标的7.3%。[结论]我国现行农药残留国家标准存在较大安全隐患。
- 李太平
- 关键词：农药残留食品安全隐患
