江苏省科技成果转化专项资金(BA2009103)
- 作品数：4 被引量：21H指数：3
- 相关作者：孙达峰朱昌玲张卫明李辉陆建玲更多>>
- 相关机构：南京野生植物综合利用研究院江苏省生产力促进中心更多>>
- 发文基金：江苏省科技成果转化专项资金江苏省产学研联合创新资金项目更多>>
- 相关领域：理学生物学化学工程更多>>
- N-乙酰化反应制备水溶性壳聚糖研究被引量：4
- 2010年
- 将高度脱乙酰化的壳聚糖在均相介质中进行N-乙酰化反应,制备水溶性壳聚糖。研究了制备工艺条件对脱乙酰度及水溶性的影响。结果表明,在乙酸—乙醇均相体系中进行乙酰化反应时,壳聚糖与乙酸酐的质量比为1∶0.6,反应温度控制在20℃,反应时间为8 h时,产品的脱乙酰度在50%左右,获得了水溶性良好的N-乙酰化壳聚糖。
- 孙达峰朱昌玲张卫明张超戚善龙
- 关键词：壳聚糖水溶性
- 羧甲基壳聚糖的制备及其在保鲜中的应用被引量：5
- 2010年
- 研究了在碱性条件,无溶剂体系下壳聚糖羧甲基化制备工艺,通过IR对反应前后壳聚糖结构进行了表征。最佳反应条件:2g壳聚糖,在NaOH加入量为5g、碱化时间为6h、氯乙酸用量为6g、3%KI、反应时间为8h、反应温度60℃,产品取代度为1.27。同时研究了羧甲基壳聚糖对辣椒、猪肉涂膜保鲜实验,结果显示对辣椒、猪肉具有较好的涂膜保鲜作用。
- 朱昌玲史劲松孙达峰张和戚善龙
- 关键词：壳聚糖保鲜
- 壳寡糖对辣椒种子萌发及幼苗抗氧化酶活性影响研究被引量：10
- 2012年
- 壳寡糖是甲壳素的重要衍生物,具有良好的生物学活性,可调节植物生长,使农作物和水果蔬菜增产丰收,因而在农业上的应用日渐增多,在农业上的应用,包括促进种子萌发和植物生长。本文选取辣椒种子为研究对象,探讨了不同浓度壳寡糖对辣椒种子萌发的影响,研究结果表明一定浓度的壳寡糖可以促进种子萌发,以0.10mg/L浓度的壳寡糖效果最显著;不同浓度壳寡糖浸种处理能激活辣椒幼苗抗氧化酶活性。
- 陆建玲孙达峰张超戚善龙李辉
- 关键词：壳寡糖植物生长调节剂种子萌发抗氧化酶活性
- 高脱乙酰度壳聚糖制备工艺研究被引量：2
- 2011年
- 分别对传统的碱液加热法、超声波预处理法、微波辐射法三种制备壳聚糖的工艺进行了研究和比较。结果表明,以上三种方法均可以制备出脱乙酰度>95%的壳聚糖,但利用微波辐射法制备壳聚糖所需生产设施少,工序简单,提高了效率,降低生产成本,环保节能,具有显著的技术先进性、经济性和实用性。
- 朱昌玲孙达峰张洁戚善龙张卫明
- 关键词：甲壳素
