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湖南省教育厅科研基金(09C312)
作品数:
1
被引量:19
H指数:1
相关作者:
邓靖
谭兴和
薛琼
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相关机构:
湖南工业大学
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发文基金:
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丁香精油
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1篇
Β-环糊精
机构
1篇
湖南工业大学
1篇
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作者
1篇
薛琼
1篇
谭兴和
1篇
邓靖
传媒
1篇
包装工程
年份
1篇
2010
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丁香精油β-环糊精微胶囊制备工艺条件的优化
被引量:19
2010年
介绍了丁香精油的性能和其作为食品防腐剂的局限性。以β-环糊精(β-CD)为壁材制备了丁香精油微胶囊,通过正交试验对微胶囊制备工艺条件进行了优化。结果表明:微胶囊制备比较适宜的条件为β-CD与水比质量比为1∶6,芯材与壁材体积质量比为1∶6,溶媒乙醇的体积分数为60%,丁香精油与溶媒体积比为1∶20,微胶囊化的温度为60℃,时间为2.5 h。由此可得到包合得率为76.86%,包埋率为22.32%,粒径50~80nm的微胶囊颗粒。
邓靖
谭兴和
薛琼
关键词:
丁香精油
微胶囊
Β-CD
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