国家科技攻关计划(2005BA901A29)
- 作品数：14 被引量：96H指数：5
- 相关作者：李加兴李忠海林晗杜玉开张钰华更多>>
- 相关机构：吉首大学湖南省猕猴桃产业化工程技术研究中心中南林业科技大学更多>>
- 发文基金：国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
- 怡甜在猕猴桃果脯中的应用研究被引量：7
- 2007年
- 研究了甜味抑制剂怡甜在猕猴桃果脯加工中的具体应用及其效果,结果表明:在二次渗糖糖液中添加相对蔗糖用量0.04%的怡甜,可使猕猴桃果脯得率提高15%,产品口感、饱满度及贮藏期均有明显改善,是一种可降低产品成本和提高质量的较为理想的甜味抑制剂。
- 李加兴袁秋红陈双平秦轶张石峰孙金玉
- 关键词：甜味抑制剂猕猴桃果脯
- 加工储存条件对猕猴桃籽油软胶囊崩解时限的影响被引量：1
- 2006年
- 研究了化胶工艺、囊壳厚度、干燥环境以及储存条件对猕猴桃籽油软胶囊崩解时限的影响,并对各影响因素进行了分析,结果表明:避免明胶在加工储存时的自身氧化、控制软胶囊囊壳厚度和水分,就可以控制软胶囊崩解时限.
- 李加兴陈双平秦轶李敏利王小勇邓其海
- 关键词：崩解时限明胶含水量
- 猕猴桃籽油对大鼠睾丸的抗衰老影响被引量：1
- 2007年
- 通过观察猕猴桃籽油对D-半乳糖造模衰老大鼠睾丸超微结构的影响,探讨猕猴桃籽油延缓性腺功能减退的作用机理.将18只SD大鼠随机分为3组,正常组每鼠灌服生理盐水和背部皮下注150 mg.kg-1.d-1生理盐水,模型组每鼠灌服生理盐水和背部皮下注射150 mg.kg-1.d-125%D-半乳糖溶液,猕猴桃籽油干预组每鼠灌服猕猴桃籽油0.670 g.kg-1.d-1和背部皮下注射150 mg.kg-1.d-125%D-半乳糖溶液.每组实验时间均为8周,8周后透射电镜下观察各组大鼠睾丸超微结构的变化.结果显示,与模型组比较,猕猴桃籽油可以显著改善间质细胞、支持细胞、精原细胞的退行性改变.说明猕猴桃籽油可改善衰老大鼠睾丸间质细胞、支持细胞、精原细胞的退行性改变,具有一定延缓性腺衰老的功能.
- 张钰华李加兴林晗杜玉开
- 关键词：猕猴桃籽油D-半乳糖睾丸超微结构衰老
- 猕猴桃籽油对D-半乳糖衰老大鼠肝细胞凋亡的影响被引量：2
- 2008年
- 目的研究猕猴桃籽油对D-半乳糖拟衰老大鼠肝细胞凋亡的影响。方法30只SD大鼠随机分为3组。正常对照组:每鼠胃灌服生理盐水和背部皮下注射150mg/(kg·d)生理盐水;模型组:每鼠胃灌服生理盐水和背部皮下注射150mg/(kg·d)25%D-半乳糖溶液;猕猴桃籽油干预组:每鼠胃灌服猕猴桃0.670g/(kg·d)和背部皮下注射150mg/(kg·d)25%D-半乳糖溶液;每组时间均为8周。8周后制备大鼠肝组织石蜡切片,且行末端脱氧核苷酸转移酶介导的dUTP缺口末端标记(TUNEL)法,检测肝细胞凋亡指数(AI),并对染色结果行计算机图像分析。结果模型组大鼠肝细胞凋亡指数比正常组显著增加(P<0.01),猕猴桃籽油干预组肝细胞凋亡指数与模型组相比明显减少(P<0.01)。结论猕猴桃籽油可减少D-半乳糖衰拟老大鼠肝细胞凋亡的发生。
- 张钰华李加兴林晗杜玉开
- 关键词：猕猴桃籽油D-半乳糖细胞凋亡肝细胞
- α-亚麻酸的生理功能及其富集纯化被引量：46
- 2009年
- α-亚麻酸具有调节血脂,降低血压、血糖,预防心脑血管疾病,增强免疫力、抗炎、抑制癌症的发生及转移,保护视力、提高记忆力,抗氧化、延缓衰老及减肥等生理功能。采用尿素包合法、分子蒸馏法、银离子络合法、冷冻结晶法、吸附分离法、酶浓缩法以及膜分离技术可对其进行分离纯化,具有非常重要的应用价值和广阔的市场前景。
- 李加兴李忠海刘飞李敏利陈双平周殷
- 关键词：Α-亚麻酸必需脂肪酸生理功能分离纯化
- 猕猴桃籽油抗衰老作用的实验研究被引量：4
- 2007年
- 目的探讨猕猴桃籽油延缓衰老的作用机理。方法30只SD大鼠随机分为3组。对照组:每鼠每日灌服生理盐水和背部皮下注射150mg/kg生理盐水;模型组:每鼠每日灌服生理盐水和背部皮下注射150mg/kg125%D-半乳糖溶液;猕猴桃籽油干预组:每鼠每日灌服猕猴桃籽油0.670g/kg和背部皮下注射150mg/kg25%D-半乳糖溶液;每组时间均为8w。8w后测定各组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量及皮肤组织羟脯氨酸的含量。结果与模型组相比,干预组SOD活性增高,MDA含量则显著下降,皮肤羟脯氨酸含量提高,差异均具有显著性(P<0.05)。结论猕猴桃籽油可通过SOD、MDA及羟脯氨酸的调节而起到延缓衰老的作用。
- 张钰华李加兴林晗杜玉开
- 关键词：猕猴桃籽油D-半乳糖超氧化物歧化酶丙二醛羟脯氨酸抗衰老
- 猕猴桃籽油精炼技术研究被引量：7
- 2008年
- 本实验对猕猴桃籽油的脱酸、脱水、脱色、脱臭等精炼技术进行研究,结果表明,猕猴桃籽油的最佳碱炼条件为:碱炼初温35℃,碱液浓度9%,下碱时间5min,搅拌转速60r/min,保温沉降8h;最佳脱水条件为:脱水温度105℃,脱水时间55min,搅拌转速45r/min,真空罐脱水真空度0.08MPa;最佳脱色条件为:加活性白土2.5%,脱色温度95℃,真空度0.08MPa,时间30min,搅拌转速55～60r/min;最佳脱臭条件为:脱臭温度150℃,时间2.5h,真空度0.08MPa,脱臭完成后充入N2破真空度,采用0～5℃低温贮藏。
- 李加兴舒象满李伟任展
- 关键词：猕猴桃籽油精炼萃取
- 猕猴桃籽油软胶囊GMP技术应用研究
- 2008年
- 根据《保健食品良好生产规范》,参照《药品生产质量管理规范》、《食品企业通用卫生规范》和实施GMP硬件与软件要求,结合猕猴桃籽油软胶囊关键生产工艺优化,结果表明:对猕猴桃籽油软胶囊实施GMP有利于提高产品质量、安全卫生,降低能耗成本,为我国保健食品企业提供借鉴。
- 李加兴周长春杨建军邓胜明舒千翠
- 关键词：GMP
- 预富集-GFAAS测定饮料中的痕量铅被引量：1
- 2008年
- 目的：建立一种测定饮料中痕量铅的新方法；方法：用吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC）作配位剂，用PA-318强碱性阴离子交换树脂在pH6．0～7．0的条件下捕集、抽滤分离Pb—APDC配合物，然后用1mL的0．2moL／L HCl洗涤。超声振荡后可得直接上机测定的悬浊液；结果：在100mL饮料样品中，Pb的特征质量为1．52×10^-12g／1％，当n=5时标准偏差SD为0．0034和0．0052，相对标准偏差RSD为0．020和0．027，回收率为92％和110％；结论：采用该方法测定饮料中的痕量铅具有较高的富集效率和检测准确率，快速简单灵敏可靠，检测结果较为理想，可用于测定纯净水中的痕量铅。
- 李加兴曾雪峰陈双平
- 关键词：铅阴离子交换树脂预富集石墨炉原子吸收法
- 猕猴桃籽油软胶囊关键生产工艺优化被引量：5
- 2008年
- 对猕猴桃籽油软胶囊生产过程中的囊壳处方、制丸及软胶囊干燥等关键工艺进行优化研究，结果表明囊壳处方工艺中采用料液比（水：明胶：甘油）1：1：0．5、化胶温度60～65℃，制丸工艺中控制囊壳厚度0．60mm，干燥工艺中采用干燥温度25℃、相对湿度30％、干燥时间30h的最优参数，生产出的软胶囊弹性、柔软性、透明度与崩解时限等质量指标均较好。
- 李加兴李敏利陈双平王小勇陈建伏秦轶陈慧
- 关键词：猕猴桃籽油软胶囊
