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黑龙江省农垦总局科技攻关项目(2010GGnf153)
作品数:
1
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相关作者:
魏春红
李兴革
李娟
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相关机构:
黑龙江八一农垦大学
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发文基金:
黑龙江省农垦总局科技攻关项目
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相关领域:
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羟丙基马铃薯淀粉合成工艺的研究
2013年
以马铃薯淀粉为原料,在碱催化条件下以环氧丙烷为醚化剂,硫酸钠为膨胀抑制剂,通过醚化反应制备羟丙基改性淀粉。采用正交试验设计的方法,探讨环氧丙烷用量、NaOH用量、反应时间、反应温度对羟丙基马铃薯淀粉取代度的影响,确定出最佳的羟丙基马铃薯淀粉合成工艺条件。结果表明,羟丙基马铃薯淀粉合成的最佳工艺条件是:反应温度为40℃,环氧丙烷的用量为6g,NaOH的用量为0.8g。
李兴革
魏春红
李娟
关键词:
马铃薯淀粉
醚化反应
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