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浙江省自然科学基金(Y304087)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：王远山章银军汪钊更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇糖苷
  • 1篇糖苷酶
  • 1篇葡萄糖
  • 1篇葡萄糖苷
  • 1篇葡萄糖苷酶
  • 1篇青霉
  • 1篇青霉菌
  • 1篇酶学
  • 1篇酶学特性
  • 1篇固体发酵
  • 1篇Α-葡萄糖苷...

机构

  • 1篇浙江工业大学

作者

  • 1篇汪钊
  • 1篇章银军
  • 1篇王远山

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
青霉菌α-葡萄糖苷酶固体发酵及酶学特性的研究被引量：1
2006年
研究青霉菌种P1固体培养生产α-葡萄糖苷酶的发酵条件,固体培养条件下培养基中碳源、氮源及添加物对青霉P1产α-葡萄糖苷酶的影响以及青霉P1产α-葡萄糖苷酶的最适温度、pH、热稳定性及pH稳定性等酶学特性。
章银军王远山汪钊
关键词：青霉Α-葡萄糖苷酶酶学特性固体发酵
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共1页<1>
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