河北省科技厅国际合作项目(12396909D)
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 发文基金：河北省科技厅国际合作项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 甜菊糖溶液活性炭脱色工艺研究
- 2013年
- 为解决甜菊糖产品的颜色问题,选用活性炭对甜菊糖苷溶液进行脱色,并对甜菊糖溶液的脱色率和甜菊糖的损失率进行研究。先通过单因素试验初步确定活性炭的添加条件及添加量,在脱色效果达到的情况下针对甜菊糖的损失率进行正交试验,对活性炭添加比例、溶液温度、吸附时间、pH值对溶液脱色率和甜菊糖损失率的影响进行试验,证明各种因素对脱色效果和甜菊糖损失的影响不同,活性炭的添加比例影响因素最大,其次是时间,再次是温度,影响最小的是pH值。单因素试验和正交试验确定最佳工艺条件为:最佳活性炭添加比例为1%,最佳温度10℃,最佳时间为0.5h,最佳pH值为7.0,产品吸光值达到标准要求,甜菊糖损失率为2.72%。
- 丁红梅田洪连运河牛志平
- 关键词：活性炭甜菊糖脱色率损失率
- 高效液相氨基柱和C18柱测定甜菊糖含量方法对比被引量：6
- 2013年
- 对高效液相色谱分别使用氨基(NH2)柱和C18柱测定甜菊糖含量的方法线性、准确度、精密度和稳定性等进行了对比,结果如下:两种方法在0.4 4mg/mL范围内均呈现良好的线性关系,加标回收率都在90%110%之间,日内精密度RSD均小于3%。C18柱检测结果比NH2柱低1.5%3%,但NH2柱在60天内的日间RSD明显变大,而C18柱基本不变。整体比较,C18柱更适用于甜菊糖生产的质量控制。
- 张伟王磊钱建瑞张永哲高伟
- 关键词：甜菊糖C18柱
- 自然生长红辣椒中苏丹红染料鉴别及污染水平分析被引量：3
- 2014年
- 利用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)技术对中国7大产区自然生长的红辣椒中的苏丹红染料(I^IV)污染物进行鉴别及污染水平分析。结果表明,在河南、新疆、甘肃、内蒙古、山东、河北、吉林7大产区,84%的红辣椒中被检出苏丹红I,含量在0.02~0.3μg/kg之间;44%的红辣椒中被检出苏丹红IV,含量在0.6~3μg/kg之间;苏丹红II和苏丹红III未检出。这一结果说明自然生长的红辣椒中普遍存在超痕量水平的苏丹红染料污染,经风险评估,如此低含量的污染不会对人健康造成危害。排除人为添加和交叉污染的原因,如此微量的污染可能来源于辣椒种植过程。未来还需对其具体污染源进行深入研究。
- 周丽高伟杜精精王磊连运河铁晓威
- 关键词：苏丹红超高效液相色谱-串联质谱红辣椒污染水平
