国家自然科学基金(31201333)
- 作品数：9 被引量：35H指数：3
- 相关作者：包鸿慧周睿曹龙奎鹿保鑫侯风蒙更多>>
- 相关机构：黑龙江八一农垦大学湖北文理学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金黑龙江省科技攻关计划国家级大学生创新创业训练计划更多>>
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- 芸豆体外模拟消化液的抗氧化和α-淀粉酶抑制活性及其淀粉水解动力学
- 2022年
- 目的:评价全芸豆食品的生理功效,开发不同花色芸豆功能性资源。方法:采用体外胃肠模拟消化模型,分析芸豆消化液总酚、总黄酮和酸性多糖含量、抗氧化活性与α-淀粉酶抑制活性,以及其淀粉水解动力学与葡萄糖扩散性。结果:总酚、总黄酮和酸性多糖含量、抗氧化能力及α-淀粉酶抑制能力为黑芸豆>红芸豆>白芸豆(P<0.05)。淀粉水解一级反应动力学速率、快速消化淀粉含量及消化液葡萄糖扩散速率为黑芸豆<红芸豆<白芸豆(P<0.05),且芸豆消化液活性组分含量与抗氧化活性呈显著正相关(P<0.05),与葡萄糖扩散速率呈显著负相关(P<0.05)。结论:芸豆消化液中富含酚类化合物与酸性多糖,具有良好的抗氧化活性与一定的α-淀粉酶抑制活性。
- 石娟包鸿慧张佩张倜培周睿
- 关键词：芸豆抗氧化水解动力学
- 真姬菇多糖HMP-1的分子结构特性及其生物活性被引量：4
- 2013年
- 采用离子交换柱层析分离纯化得到真姬菇多糖HMP-1。HMP-1总糖含量为99%,经高效分子排阻色谱(HPSEC)分析,证明HMP-1为单一组分。单糖分析结果表明,HMP-1由葡萄糖和半乳糖组成,含量分别为67.36 mg/g和33.36 mg/g。采用高效凝胶尺寸排阻色谱-十八角激光散色仪-示差检测仪-紫外检测器联用(HPSEC-MALLS-RI-UV)技术,测得HMP-1的平均分子质量(Mw)为4781±0.6 ku,分子回旋半径值(Rg)为(17.1±1.6)nm。甲基化分析确定HMP-1主链由(1,4)葡糖糖组成,含有(1,6)半乳糖的分支。体外实验表明,HMP-1虽然对人胃腺癌细胞(AGS)、结肠腺癌细胞(DLD-1)、子宫颈癌细胞(HeLa)没有明显的抑制作用,但可以促进小鼠巨噬细胞Raw264.7的增值和剂量依赖性地提高巨噬细胞中NO的生成量,具有免疫调节活性。
- 包鸿慧周睿愈商权
- 关键词：真姬菇多糖分子结构抗癌活性免疫活性
- 真姬菇多糖HMP的分子特性及抗癌免疫活性被引量：17
- 2013年
- 目的:研究真姬菇多糖分子特性及生理活性,充分开发真姬菇资源。方法:沸水浸提真姬菇子实体多糖(HMP),用高效液相色谱(HPLC)及高效凝胶尺寸排阻色谱-十八角激光散色仪-示差检测仪联用(HPSEC-MALLS-RI)技术进行单糖含量和平均分子质量等分子特性的研究。选用WST-1法、Griess法和酶联免疫法(ELISA)研究HMP对人胃腺癌细胞(AGS)、结肠腺癌细胞(DLD-1)、子宫颈癌细胞(HeLa)的体外抑制作用及对小鼠巨噬细胞Raw264.7的免疫调节作用。结果:HMP由葡萄糖(89.2%)和半乳糖(10.8%)组成,平均分子质量分布于14770.0×104、1382.0×104、140.9×104、70.2×104u。HMP虽然对AGS、DLD-1、HeLa没有明显的体外抑制作用,但可以促进Raw264.7的增值和剂量依赖性地提高巨噬细胞中一氧化氮(NO)和前列腺素(PGE2)的生成量。结论:HMP具有免疫调节活性,可以作为免疫调节剂应用于保健品和医药行业。
- 包鸿慧侯风蒙周睿杨宏志曹龙奎愈商权
- 关键词：真姬菇多糖分子特性抗癌免疫
- 真姬菇多糖分子结构特性及生物活性研究被引量：3
- 2013年
- 以沸水浸提真姬菇(Hypsizigus marmoreus)子实体中粗多糖,用离子交换柱层析分离纯化得真姬菇纯化多糖HMP-3。经高效分子排阻色谱(HPSEC)分析,证明HMP-3为单一组分。单糖分析结果表明,HMP-3由葡萄糖和半乳糖组成,含量分别为80.18和10.82mg/g。采用高效凝胶尺寸排阻色谱-十八角激光散色仪-示差检测仪联用(HPSEC-MALLS-RI)联用技术,测得HMP-3的平均分子量(Mw)为(7460±110)ku,分子回旋半径值(Rg)为(21.6±0.4)nm。经甲基化分析和GC-MS检测,确定HMP-3主链主要由(1,4)葡萄糖组成,也含有少量的(1,6)葡萄糖或者(1,6)半乳糖。HMP-3虽然对人胃腺癌细胞(AGS)、结肠腺癌细胞(DLD-1)、子宫颈癌细胞(HeLa)没有明显的体外抑制作用,但免疫活性实验表明,该多糖可以促进小鼠巨噬细胞Raw264.7的增殖和剂量依赖性地提高巨噬细胞中NO的生成量,具有免疫调节活性。
- 包鸿慧候凤蒙刘志明周睿曹龙奎愈商权
- 关键词：真姬菇多糖分子结构抗癌活性免疫活性
- 野生亚侧耳多糖的提取和对巨噬细胞Raw264.7的免疫调节作用研究被引量：6
- 2020年
- 本研究从亚侧耳子实体中分离出水溶性亚侧耳多糖(HSP),通过体外实验评估其对Raw264.7巨噬细胞的免疫调节作用。采用WST-1法检测HSP对巨噬细胞增殖作用的影响,Griess试剂检测一氧化氮(NO)浓度,ELISA法检测HSP对淋巴细胞中一肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)和前列腺素E2(prostaglandins E2,PGE2)等细胞因子分泌量的影响,反转录聚合酶链式反应分析诱导型一氧化氮合酶(iNOS)、环氧化酶-2(COX-2)、白细胞介素-6(IL-6)、TNF-α和IL-1β的转录水平表达量。结果表明,HSP可显著提高Raw264.7细胞内NO的浓度,在HSP浓度为100.00μg/m L时,NO的分泌量达到最大值(29.94 mmol/L)。与空白组相比,HSP可以显著提高TNF-α、IL-1β、PGE2等免疫因子(P<0.05)的分泌量,其中IL-1β、PGE2的25μg/m L剂量组中各因子分泌量(31.9524 pg/m L,1.8174 ng/m L)均与LPS(脂多糖)阳性对照组相接近。反转录聚合酶链式反应分析结果表明,HSP能够提高iNOS和COX-2的蛋白表达量。HSP具有免疫调节的功能,可以作为免疫调节剂添加到功能性食品和药品中。
- 季瑞雪鹿保鑫王新茹向婷婷刘文江陶晨苏敏汤尚文包鸿慧
- 关键词：免疫调节
- 响应面法优化榛蘑水溶性多糖的超声波辅助提取工艺被引量：3
- 2018年
- 以野生榛蘑为原材料,优化超声波辅助提取榛蘑水溶性多糖提取工艺。采用单因素试验和二次回归旋转组合试验确定超声波辅助提取条件。考察了超声提取时间、功率、温度和液料比对榛蘑多糖提取率的影响,优化了提取工艺参数。结果表明,超声波辅助提取榛蘑多糖的最优工艺参数为提取温度51℃、时间75min、液料比17 mL/g、功率400 W,在此实验条件下,榛蘑多糖最高提取率达14.51%。
- 王加初何泽良石闯张敬徐娜包鸿慧
- 关键词：榛蘑多糖超声波响应面
- 响应面法优化CCMS/WG复合包装膜制备工艺的研究被引量：3
- 2013年
- 利用响应面分析法研究了CCMS/WG复合包装膜优化制备工艺,考察了谷朊粉、交联羧甲基玉米淀粉和丙三醇用量对CCMS/WG复合包装膜综合性能评定值的影响,得出了复合包装膜优化制备工艺的回归模型。结果表明,当谷朊粉用量为0.65 g,交联羧甲基玉米淀粉用量为4.77 g,丙三醇用量为1.05 g时,CCMS/WG复合包装膜性能最佳,其厚度为0.096 mm,拉伸强度为20.3 MPa,断裂伸长率为39.1%,单位冲击破损能量为5.73 J/mm,水蒸气透过系数为3.58 g.mm/(m2.d.kPa),透氧系数为0.69×10-15cm3.cm/(m2.s.Pa),透光率为37.6%,复合包装膜综合性能评定值最高达15.73。
- 包鸿慧周睿曹龙奎
- 关键词：谷朊粉包装膜响应面
- 血耳多糖对小鼠Raw264.7巨噬细胞的免疫调节作用研究被引量：1
- 2022年
- 血耳是一种传统药食兼用珍稀食用菌。从血耳子实体中提取血耳多糖(TSP),以小鼠巨噬细胞Raw264.7为细胞模板,研究其对小鼠巨噬细胞的免疫调节作用。结果表明,血耳多糖对小鼠巨噬细胞没有细胞毒性,可以显著促进小鼠巨噬细胞的增殖。同时,TSP可以促进小鼠巨噬细胞一氧化氮(NO)及肿瘤坏死因子TNF-α、前列腺素E2(PGE2)、白细胞介素(IL-1β)和白介素(IL-6)的分泌。反转录聚合酶链式反应(RT-PCR)分析结果表明,TSP能够提高诱导型一氧化氮合酶(iNOS)、环氧化酶-2(COX-2)基因的表达。以上结果表明,血耳多糖具有免疫活性,可以作为免疫助剂应用于食品及医药行业中。
- 牛越王新茹姚秀君王君楚包鸿慧
- 关键词：多糖免疫活性巨噬细胞
- 榛蘑多糖颗粒冲剂的研制被引量：2
- 2020年
- 为研发一种榛蘑多糖保健颗粒冲剂,运用传统的热水浸提法提取榛蘑中的多糖。以减压浓缩,得到榛蘑多糖浸膏。应用挤压造粒法对混合的软材进行造粒,设定60℃为颗粒软材的干燥温度。在单因素试验的基础上进行正交试验,考察各种辅料的加入对榛蘑多糖颗粒冲剂的风味和复溶性效果的影响,从而确定颗粒制剂的最佳配方。结果,可溶性淀粉20%、β-环状糊精30%、柠檬酸0.1%、甜蜜素3%,即主辅料比约接近1∶1为最佳配方。榛蘑多糖颗粒冲剂在该工艺下,成型条件简单、重复性好、有效成分稳定。在此配比下研制出的榛蘑多糖冲剂口感好、溶解快。
- 季瑞雪包鸿慧何泽良王加初石闯张敬徐娜鹿保鑫
- 关键词：正交试验榛蘑多糖冲剂
