广东中烟工业有限责任公司科技项目(05XM-QK2008020)
- 作品数：1 被引量：40H指数：1
- 相关作者：陶红吴亦集周瑢沈光林林翔更多>>
- 相关机构：广东中烟工业有限责任公司更多>>
- 发文基金：广东中烟工业有限责任公司科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 造纸法再造烟叶原料的加酶萃取被引量：40
- 2011年
- 为了减少造纸法再造烟叶中的不利成分,研究了在烟梗和烟末萃取过程中加入果胶酶、半纤维素酶和蛋白酶,以及酶添加量、酶解温度和酶解时间对烟末、烟梗中蛋白质、全纤维素和果胶含量及其萃取液中还原糖和氨基酸含量的影响。结果表明:①烟梗和烟末的适宜酶处理萃取条件为:复合酶用量:烟梗,0.5%果胶酶、半纤维素酶和蛋白酶[2∶2∶1(质量比)]、烟末,0.8%果胶酶、半纤维素酶和蛋白酶[1∶2∶2(质量比);]处理温度:50℃;处理时间:2 h;②复合酶萃取后,烟梗和烟末的蛋白质、综纤维素和果胶的转化率分别比热水萃取高7.63,4.97,15.87和16.595,.58,16.13百分点。烟末、烟梗萃取液中还原糖比热水萃取的分别高2.55和3.68百分点,萃取液粘度分别降低0.32和0.149 Pa.s。
- 吴亦集沈光林陶红周瑢林翔
- 关键词：萃取酶解造纸法再造烟叶果胶酶蛋白酶半纤维素酶
