山东省教育厅科技计划项目(J07YC08)
- 作品数：4 被引量：13H指数：3
- 相关作者：吕英涛薛长湖康从民韩春超周明明更多>>
- 相关机构：青岛科技大学中国海洋大学山东中医药大学更多>>
- 发文基金：山东省教育厅科技计划项目山东省自然科学基金山东省高等学校科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 海参中脑苷脂类物质的分离纯化研究被引量：1
- 2009年
- 目的:对海参中生物活性物质脑苷脂的提取分离条件进行初步尝试和探讨;方法:氯仿-甲醇提取,石油醚和乙酸乙酯初步分离,硅胶柱层析进一步分离,高效液相色谱纯化,GC-MS进行结构鉴定;结果:从海参中成功提取并纯化出天然化合物,经结构鉴定后认定为脑苷脂类化合物。
- 吕英涛康从民薛长湖
- 关键词：海参脑苷脂高效液相色谱
- M受体拮抗剂的研究进展被引量：4
- 2008年
- 毒蕈碱受体是人体内一种重要的胆碱受体,广泛分布于中枢和周围神经系统、心肌、平滑肌及腺体等组织中,参与机体多种重要的生理功能。设计与合成对M受体产生拮抗或激动作用的化合物已经成为研究能够治疗膀胱过度活动症、呼吸道及支气管疾病、近视和心律失常等疾病药物的重要途径。本文主要介绍了作用于不同M受体亚型拮抗剂的研究进展。
- 李宁康从民吕英涛
- 关键词：毒蕈碱受体拮抗剂神经组织平滑肌
- 发酵生产鱼酱油过程中生化特性研究被引量：4
- 2009年
- 对鱿鱼加工过程中副产物进行回收利用,不仅提高鱿鱼的经济价值,还可以减少副产物引起的环境污染。本研究采用三种工艺条件利用鱿鱼加工副产物发酵生产鱼酱油,测定了发酵过程中总氮、总酸、氮转化率、pH值、氨基态氮、挥发性盐基氮(T-VBN)和蛋白酶活的变化情况,并对产品进行了感官评价。结果表明,发酵过程中总氮、氮转化率、氨基态氮和T-VBN不断增加,而pH值、总酸和蛋白酶活在发酵的不同阶段呈现不同的变化趋势,并且获得的鱼酱油风味鲜美,没有任何不良风味。
- 吕英涛周明明徐伟张媛媛薛长湖
- 关键词：鱿鱼鱼酱油发酵生化特性
- 鳀鱼内源蛋白酶初步研究被引量：5
- 2009年
- 采用生化方法对提取的鳀鱼内源蛋白酶粗酶的性质进行初步研究,分别考察pH值、特异底物、蛋白酶抑制剂、Ca2+对内源蛋白酶的影响。结果表明,鳀鱼粗酶中主要含有四种蛋白酶,最适pH值分别为2.5、5.5、9.0、12.5。在pH5.5～12.5的区间内,苯甲基磺酰氟(PMSF)和大豆胰蛋白酶抑制剂(SBTI)的抑制作用明显,PMSF较SBTI的抑制范围更广,但SBTI在上述区间内的抑制作用更强,说明鳀鱼粗酶中存在丝氨酸蛋白酶,并且其中活性最强的可能为胰蛋白酶。另外,通过Ca2+对酶活的影响实验说明:Ca2+在pH6.5～9.0和pH12.5～14.0这两个范围,对于稳定酶的结构,提高酶的稳定性有重要作用。
- 吕英涛康从民韩春超薛长湖
- 关键词：鳀鱼内源蛋白酶
