内蒙古自治区高等学校科学研究项目(ZD9815)
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
- 相关作者：张翼翔戈娜白钢高冰水淼更多>>
- 相关机构：包头医学院包头轻工职业技术学院更多>>
- 发文基金：内蒙古自治区高等学校科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 蝇蛆蛋白对大鼠生长发育影响被引量：5
- 2012年
- 通过动物实验探讨蝇蛆蛋白对大鼠生长发育的影响,与酪蛋白比较做出评价。以蝇蛆蛋白和酪蛋白为蛋白原并按AOAC建议的配方合成饲料(蛋白含量10%)喂养断乳4周龄Wistar种雄性大鼠30 d。生长实验显示蝇蛆蛋白在对大鼠体重、摄食量及各脏器生长发育和酪蛋白比较均无显著性差异(P>0.05)。蝇蛆蛋白能够促进大鼠的正常生长发育,是一种优质蛋白资源。
- 白钢张翼翔戈娜水淼
- 关键词：蝇蛆蛋白质生长发育
- 蝇蛆蛋白质的营养评价被引量：6
- 2012年
- 通过对家蝇幼虫(蝇蛆)的蛋白质含量及氨基酸组成分析,对其蛋白质营养价值做出初步评价。对家蝇进行养殖,收集蝇蛆,测定蝇蛆的粗蛋白、氨基酸组成及含量,用粮食与农业组织-世界卫生组织(FAO-WHO)提出的参考蛋白模式及氨基酸分析进行评价。蝇蛆粗蛋白含量为62.52%,必需氨基酸含量(色氨酸未测)占总氨基酸(E%)的47.72%,必需氨基酸与非必需氨基酸总量的比值(E/N)为0.91,E%/T为3.18,分别高于参考模式的40%、0.6和3。氨基酸分析第一限制氨基酸为异亮氨酸,AAS为92.45%,CS为68.48%,RCAA为0.69,EAAI、IN值分别为94.75、59.24。蝇蛆粗蛋白含量丰富,蝇蛆蛋白必需氨基酸种类齐全、含量丰富,氨基酸模式高于参考模式,具有较高的营养价值,是种高效优质动物蛋白资源,适用于营养开发利用。
- 白钢张翼翔戈娜高冰
- 关键词：蝇蛆蛋白质营养评价
