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镇江市科技支撑计划(10jDG118)

作品数：2 被引量：26H指数：2
相关作者：毕夏坤管彬彬孙力林颢赵杰文更多>>
相关机构：江苏大学更多>>
发文基金：镇江市科技支撑计划国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：生物学理学机械工程轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇机械工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 2篇近红外
  • 2篇光谱
  • 2篇红外
  • 1篇失重率
  • 1篇透射
  • 1篇透射光
  • 1篇透射光谱
  • 1篇偏最小二乘
  • 1篇偏最小二乘法
  • 1篇谱学
  • 1篇主成分
  • 1篇主成分分析
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏时间
  • 1篇近红外光
  • 1篇近红外光谱
  • 1篇近红外光谱仪
  • 1篇鸡蛋
  • 1篇光谱学
  • 1篇红外光

机构

  • 2篇江苏大学

作者

  • 2篇赵杰文
  • 2篇林颢
  • 2篇孙力
  • 2篇管彬彬
  • 2篇毕夏坤

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇激光与光电子...

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
便携式近红外光谱仪判别鸡蛋的贮藏时间被引量：7
2013年
选用两种不同的光谱仪(USB2000+和Maya2000)并使用强弱不同的两种光源系统,分别采集不同贮藏时间的鸡蛋近红外透射光谱,并通过主成分分析和线性判别分析方法对鸡蛋的贮藏时间进行区分和归类。结果表明:线性判别(LDA)法效果优于主成分分析(PCA)法,Maya2000优于USB2000+光谱仪,Maya2000光谱仪LDA总体判别率达到了95.7%,Cross-Validated判别率也达到了93.2%;即使光源的强度较低,如果选择合适的光谱仪结合一定的判别方法也能较好地区分鸡蛋的新鲜度和货架期。
毕夏坤赵杰文林颢孙力管彬彬
关键词：主成分分析鸡蛋
鸡蛋新鲜度的可见-近红外透射光谱快速识别被引量：21
2013年
哈夫单位、蛋黄指数和失重率是评价鸡蛋新鲜度的重要指标。通过采集反映鸡蛋内部品质的近红外(550～985nm)透射光谱对其进行了无损、快速定量分析。通过Savitzky-Golay光谱平滑方法和一阶微分对光谱进行预处理,采用联合区间偏最小二乘法(SI-PLS)选取合适的光谱或波长区间进行建模;并将选取的特征变量通过主成分分析,获取光谱的有效信息作为反向传播人工神经网络(BP-ANN)的输入变量进行非线性建模。比较两种模型的预测效果发现SI-PLS模型的性能优于BP-ANN模型。实验结果表明:应用近红外透射光谱评价鸡蛋的新鲜度是可行的。
赵杰文毕夏坤林颢孙力管彬彬
关键词：光谱学偏最小二乘法失重率
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