北京市农林科学院青年基金(QNJJ201005)
- 作品数：4 被引量：52H指数：4
- 相关作者：王文琪宋曙辉张宝海刘庞源周新勇更多>>
- 相关机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心北京科技大学北京市农林科学院更多>>
- 发文基金：北京市农林科学院青年基金北京市农林科学院科技创新能力建设专项更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生更多>>
- 紫山药不同栽培方法比较被引量：5
- 2012年
- 紫山药是一种喜温类植物,主要在我国南方种植,因其营养丰富,药用价值高,深受人们喜爱。引种试验表明,紫山药在北方地区,起垄栽培比凹沟栽培产量增加20%左右。紫山药（Dioscorea alata L.）,又名大薯、参薯、脚板薯、紫莳药、紫淮山。原产亚洲热带地区,属草本蔓性植物。
- 刘庞源宋曙辉张宝海何伟明王文琪
- 关键词：山药蔓性植物药用价值引种试验起垄栽培
- 紫参薯及其同属植物铁杆山药中营养成分分析被引量：25
- 2010年
- [目的]测定不同产地紫参薯(Dioscorea alata Linn.)的营养成分,并将其与河南铁杆山药进行比较,旨在为其进一步开发应用奠定基础。[方法]以常规方法对不同产地紫参薯(浙江紫参薯、江西紫参薯、北京西郊农场紫参薯)的营养成分进行测定,并与2种河南铁杆山药品种(河南铁杆山药1、河南铁杆山药2)的营养成分进行对比。[结果]河南铁杆山药2的粗蛋白、粗纤维、铁、钾等含量丰富;河南铁杆山药1的脂肪、粗纤维、铜、钙、镁和硒等含量丰富;浙江紫参薯的铜、钙、锰、钾、葡萄糖和蔗糖等含量丰富;北京紫参薯的可溶性糖和可溶性酸、磷和硒等含量丰富;江西紫参薯的Vc、磷和硒等含量丰富。[结论]不同产地的山药在其营养成分中具有各自的优势。
- 周新勇宋曙辉王文琪罗晖
- 关键词：营养成分矿物成分
- 不同产地紫山药营养和功能成分分析被引量：24
- 2012年
- 紫山药（Dioscorea alata L.）,学名参薯,又称大薯、脚板薯。薯蓣科（Dioscoreaceae）薯蓣属（Dioscorea L.）一年或多年生藤本植物,与我们熟知的怀山药（Dioscorea opposita L.）是同科同属不同种。原产热带地区,我国长江以南多省区均有栽培,
- 宋曙辉刘庞源王文琪张宝海周新勇
- 关键词：紫山药营养成分
- 紫山药种质资源的引进和栽培技术被引量：10
- 2011年
- 北京市农林科学院蔬菜研究中心自2007年开始引进紫山药，所引品种主要来自浙江、江西、广州、湖南、广西、广东等地，并尝试在北方地区进行栽培试种。根据紫山药的植物学特性和生物学性状，笔者分别在温室、露地以及北京延庆、房山、大兴、朝阳等地的不同土壤条件下进行栽培试验。
- 刘庞源宋曙辉张宝海何伟明王文琪
- 关键词：栽培试验种质资源山药生物学性状植物学特性
