江苏省高校自然科学研究项目(07KJD240019)
- 作品数：5 被引量：29H指数：3
- 相关作者：张恒程君晖许兆棠朱巍李东更多>>
- 相关机构：淮阴工学院淮安市畜牧水产局淮安市水产科学研究所更多>>
- 发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省“六大人才高峰”高层次人才项目江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 基于小波理论的药物含水量红外光谱分析被引量：1
- 2009年
- 建立了红外光谱法对药物含水量非线性定量模型。运用Matlab小波变换的处理技术对阿司匹林片红外光谱进行滤噪与平滑,获得光滑的谱图,增强了谱图的分辨能力。选择2 950 cm-1附近的特征吸收峰,依据动力学、数学建模及优化理论,分别建立并比较了线性及非线性定量模型。结果表明,非线性模型具有更高的准确度,其模型相关度达0.975 9,而传统的线性模型相关度只有0.127 7。基于小波消噪的红外透射光谱分析法测定阿司匹林片含水量是可行和有效的。
- 张恒许兆棠陈燕
- 关键词：红外光谱分析小波消噪阿司匹林片非线性模型含水量
- 淡水活鱼运输现状及发展前景被引量：11
- 2008年
- 带水运输法是淡水活鱼运输的常见方法,但需水量大,运输实际效率低;无水保活运输通过休眠诱导和低温的双重作用,使活鱼进入类似"冬眠"状态,降低其新陈代谢及对氧的需求量,可大大提高运输效率及活鱼存活率。
- 吴际萍程君晖王海霞张恒
- 关键词：淡水鱼运输方法影响因素
- 乙醚麻醉法无水保活淡水鱼被引量：12
- 2007年
- 采用乙醚麻醉法,考察乙醚浓度对活鱼无水存活时间的影响,并用气相色谱法测定鱼血中乙醚残留。结果表明,乙醚麻醉效果明显,可以显著提高活鱼存活率。在室温(20±2)℃条件下,乙醚的最适浓度为4.0g/L。乙醚浓度相同而鱼体大小不同时,其麻醉效果相似。乙醚的平均回收率为93.33%,具有良好的回收性。鱼血中乙醚含量随时间的延长逐渐降低,最适乙醚浓度麻醉4h后,鱼血中乙醚浓度从0.169g/L降至0.058g/L,远低于食品安全卫生标准(<0.5g/L)。乙醚不会在鱼体内长时间积累滞留,对鱼、人体不会造成损伤。
- 张恒朱巍李东时号
- 关键词：乙醚气相色谱
- 小波变换应用于红外光谱法测定西红柿中葡萄糖含量被引量：1
- 2009年
- 在红外光谱法测定西红柿中葡萄糖含量中,应用小波变换处理技术使西红柿样品的红外光谱图去噪声和平滑化,从而增强了谱图的分辨能力。选择在2 900 cm^(-1)附近由醛基所引起的吸收峰作为特征峰,分别建立了由葡萄糖标准的质量值(mg)作为自变量m和对应的吸光度作为因变量A作图而得到的线性和非线性数学模型,并应用于定量分析。非线性回归方程的相关性较好,其相关系数达0.938 3,而线性回归方程的相关系数仅达0.801 5,而且在分析中应用非线性数学模型时,所得测定结果的准确度相对较高,其相对误差为—2.29%。
- 张恒许兆棠
- 关键词：红外光谱法小波变换消除噪声葡萄糖西红柿
- 食用酒精对淡水鱼无水保活保鲜品质的影响被引量：5
- 2010年
- 采用休眠诱导法,考察食用酒精、温度以及淡水鱼种类对活鱼无水保活保鲜品质的影响。以10 h死亡率、感官评定、僵硬指数、pH值等为考核指标,评判淡水鱼无水保活保鲜品质。结果表明:试验组的各项指标明显好于对照组。当食用酒精浓度为2.0%、温度8℃时,鲫鱼无水保活10 h的存活率达100%,鲢鱼的存活率为90%,而鳊鱼的存活率仅为85%。3种淡水鱼无水保活10 h存活率随着温度的上升呈逐渐下降趋势。感官评定值随着时间的延长呈逐渐下降趋势,僵硬指数随时间的延长而呈上升趋势。
- 张恒李文谦程君晖周伟丁周凤建
- 关键词：淡水鱼食用酒精
