辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(2011173)
- 作品数：1 被引量：0H指数：0
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- 相关机构：大连大学更多>>
- 发文基金：辽宁省科学事业公益研究基金辽宁省教育厅高等学校科学研究项目博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 大气压冷等离子体提高乙醇转化率的实验参数优化研究
- 2012年
- 以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为研究对象,研究大气压冷等离子体激活酿酒酵母提高乙醇转化率的工艺条件。在单因素实验基础上,选取等离子体处理时间、等离子体电源电压和处理菌液体积为影响因子,以乙醇转化率为响应值,应用Box-Behnken中心组合实验建立数学模型,进行响应面分析。结果表明,大气压冷等离子体提高乙醇转化率的最佳实验参数为:处理时间1 min,电源电压24 V,处理菌液体积9 mL。在此条件下,乙醇转化率达到0.58 g/g,比未处理过的酿酒酵母发酵葡萄糖生成乙醇的转化率高23.6%。
- 董晓宇王萧刘超刘庆平冯宝民
- 关键词：酿酒酵母响应面
