湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(T200706)
- 作品数：2 被引量：18H指数：2
- 相关作者：田春元吕帮玉杨新河徐东生万塞男更多>>
- 相关机构：孝感学院湖南农业大学更多>>
- 发文基金：湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 超声波法提取黄芪多糖的工艺研究被引量：10
- 2009年
- 超声波法提取黄芪多糖。单因素试验考察了提取时间、料液比、温度、pH值对黄芪多糖提取率的影响,并通过正交试验优化了提取黄芪多糖的工艺条件。结果表明,超声波法提取黄芪多糖的最佳条件为时间20min/次,提取次数2次,料液比1∶12,pH值9,温度80℃,黄芪多糖的提取率高达96.6%。该方法具有节省溶剂、省时、节能及提取率高等优点。
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- 关键词：超声波多糖
- 珍珠花营养成分的测定被引量：8
- 2008年
- [目的]为深入开发具有重要潜在经济价值的珍珠花提供重要依据。[方法]将晒至9成干的湖北孝昌县珍珠花于105℃的烘箱中干燥至恒重,然后粉碎,凯氏定氮法测定其蛋白质含量,蒽酮比色法测定其可溶性糖含量,索氏抽提取法测定其粗脂肪含量,高温灼烧法测定其总灰分含量。[结果]每100 g珍珠花中粗蛋白质含量为34.94 g,可溶性糖含量为9.25 g,粗脂肪含量仅为1.95 g,总灰分含量为4.22 g。由此可知,珍珠花是一种粗脂肪含量低,可溶性糖含量适当,蛋白质含量和总灰分含量高的蔬菜。[结论]珍珠花具有较高的营养价值,可以开发成为一种优良的野生蔬菜和健美食品。
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- 关键词：珍珠花营养成分蛋白质可溶性糖粗脂肪总灰分
