国家自然科学基金(30271121)
- 作品数：4 被引量：23H指数：3
- 相关作者：汪之顼焦华王茵荫士安曹岷光更多>>
- 相关机构：青岛大学济宁市第一人民医院中国疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金浙江省科技厅科技计划项目浙江省卫生高层次创新人才培养工程项目更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 人体β-胡萝卜素的肠转化和吸收后转化的研究被引量：11
- 2003年
- 目的 :为了解部分中国人体内 β 胡萝卜素 ( β carotene ,以下简称 β C)转化维生素A (vitaminA ,以下简称VA)的效率 ,开展了本研究。方法 :使用稳定同位素稀释法对 15名 5 0 60岁健康农村志愿者 (男 9,女6)进行β C人体代谢实验。 2周适应期和 5 6天实验期内 ,志愿者接受常规膳食 ,避免大量VA和 β C摄入以及烟、酒和营养补充剂。实验第 1天 ,给受试者含 6mg氘标记 β C( 2 H8β C)玉米油胶丸 ,随半流质早餐 (脂肪热能比 2 5 % )一起摄入。实验第 4天 ,受试者以同样方法摄入含 3mg氘标记醋酸视黄醇 ( 2 H8RAC)油剂胶丸。实验第 1天和第 4天摄入标记物后 0 ,3 ,5 ,7,9,11,13h时 ,实验第 2 ,3 ,5 ,6,7,8,9,10 ,14,2 1,2 8,3 5 ,42 ,49,5 6天晨空腹时 ,采静脉血。用高效液相色谱仪 (HPLC)分离血清 β C和VA组分 ,再分别使用气相质谱仪(GC MS)和液相质谱仪 (LC MS)测定VA和 β C组分的同位素丰度。根据VA和 β C的浓度和同位素丰度 ,描述标记VA和β C在体内应答的血液动力学曲线。 结果 :所有 15名受试者对2 H8RAC应答明显 ;但是在对2 H8β C的应答方面 ,只有 11名受试者2 H4视黄醇应答曲线明显 ,有 4名受试者血清2 H4视黄醇应答曲线非常微弱。经过对备份血清样品进行的多次重复GC MS测定 ,我们目前初步?
- 汪之顼焦华曹岷光汤广文赵显峰荫士安
- 关键词：Β-胡萝卜素维生素A视黄醇
- 中青年人体内β-胡萝卜素转化为维生素A的效率
- 目的在前期对部分中老年农村居民进行了β-胡萝卜素(β-C)转化维生素A(VA)效率评价的基础上,再对10名农村中青年志愿者β-C转化效率进行研究。方法使用稳定同位素稀释法对10名38～49岁健康志愿者(男5,女5)进行臣...
- 汪之顼谷贻光张传东苏冬王茵荫士安
- 关键词：Β-胡萝卜素维生素A同位素稀释法
- 文献传递
- 中老年人β-胡萝卜素转化为维生素A的效率被引量：6
- 2004年
- 目的:了解中国成人体内β-胡萝卜素( β-carotene, β-C ) 转化维生素A (VA)的效率。方法:使用稳定同位素稀释法对11名50～60岁健康志愿者(男7,女4)进行 β-C人体代谢实验。2 w适应期和8 w实验期内,志愿者接受常规膳食,避免大量VA和 β-C摄入及烟、酒和营养制剂。实验D1 ,给受试者含6 mg氘标记 β-C(2H8 β-C )玉米油胶丸,随半流质早餐(脂肪热能比25%)一起摄入。实验D4 ,同样方法摄入含3 mg氘标记醋酸视黄醇(2H8 -RAc ) 油剂胶丸。实验D1 和D4 摄入标记物后0、3、5、7、9、11、13 h时,实验D2、3、 5、6、7、8、9、10、14、21、28、35、42、49、56 晨空腹时,采静脉血。用高效液相色谱仪 (HPLC) 分离血清 β-C和VA 组分,再分别使用气相质谱仪 ( GC/MS )和液相质谱仪 ( LC/MS ) 测定VA和 β-C组分的同位素丰度。根据VA和 β-C的浓度和同位素丰度,描述标记VA和 β-C在体内应答的血液动力学曲线。结果: 11名受试者对口服2H8–RAc和2H8-C的应答均非常明显;52 d时血清中2H4视黄醇(来自2H8 β-C)的曲线下面积(AUC )平均为1 102 ± 658 nmol/d,52 d的2H8视黄醇(来自2H8 -RAc)的AUC平均为3659 ±787 nmol/d, 以摄入的2H8 –RAc作为VA参照,计算来自摄入2H8-C的2H4 视黄醇平均为2599 ±1180 nmol/d 。由此计算
- 汪之顼焦华曹敏光赵显峰荫士安汤广文
- 关键词：中老年人Β-胡萝卜素维生素A同位素稀释法
- 中青年人体内β-胡萝卜素转化为维生素A的效率被引量：9
- 2006年
- 目的在前期对部分中老年农村居民进行了β胡萝卜素(βC)转化维生素A(VA)效率评价的基础上,再对10名农村中青年志愿者βC转化效率进行研究。方法使用稳定同位素稀释法对10名38～49岁健康志愿者(男5,女5)进行βC人体代谢实验。2周适应期和56天实验期内,志愿者接受常规膳食,避免大量VA和βC摄入以及烟、酒和营养制剂。实验第1天,给受试者含6mg氘标记βC(2H8βC)玉米油胶丸,随半流质早餐(脂肪热能比25%)一起摄入。实验第4天,受试者以同样方法摄入含3mg氘标记醋酸视黄醇(2H8RAc)油剂胶丸。实验第1天和第4天摄入标记物后0、3、5、7、9、11、13h时,第2、3、5、6、7、8、9、10、14、21、28、35、42、49和56天晨空腹时,采静脉血。用高效液相色谱仪(HPLC)测定血清类胡萝卜素成分浓度,使用气相质谱仪(GCMS)测定血清中不同来源视黄醇的同位素丰度。根据VA浓度和同位素丰度,描述标记VA在体内应答的血液动力学曲线。结果10名受试者口服2H8βC和2H8RAc后,血清中2H4视黄醇和2H8视黄醇的应答反应均非常明显;52天时血清中2H4视黄醇(来自2H8βC)的曲线下面积(AUC)平均为(1289±547)nmold;52天的2H8视黄醇(来自2H8RAc)的AUC平均为(3560±1058)nmold;以摄入的2H8RAc作为VA参照,计算来自口服2H8βC的2H4视黄醇平均为(3434±1449)nmold。βC转化为VA的转化系数平均为(3.89±2.76)∶1(摩尔单位)[范围是(2.00～9.61)∶1]或者(7.30±5.18)∶1(质量单位)[范围是(3.76～18.05)∶1]。结论采用稳定同位素稀释技术,定量测定了10名中国农村中青年志愿者体内βC转化为VA的效率,按质量单位计其转化比值平均为7.30∶1。
- 汪之顼谷贻光张传东苏冬王茵荫士安
- 关键词：Β-胡萝卜素同位素稀释法
- 菠菜中β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效率被引量：3
- 2007年
- 目的测定菠菜中β-胡萝卜素（β-C）在人体内转化为维生素A的效率。方法将菠菜培植在25%重水（2^H2O）营养液,氘随机标记在类胡萝卜素分子上,其中全反式β-C同位素丰度分布的最高值出现在分子量547（2H10全反式β-C）。给予10名健康成年（43-56岁）男性5.8μmol（2.0mg）溶于油的13^C10视黄醇醋酸酯,作为参考VA。7天后,每位受试者摄入100g蒸熟的菠菜（含有7.0μmol或3.8mgβ-C）。56天试验期内,从每位受试者采集血样40次,用HPLC,GC-ECNCI-MS和LC-APCI-MS分析视黄醇和β-C浓度及标记的视黄醇和β-C丰度。试验期间受试者维持低VA和类胡萝卜素膳食。结果标记视黄醇血清反应曲线显示,每1nmol菠菜β-C产生了（0.25±0.10）nmol视黄醇,以13^C10视黄醇醋酸酯为参照,菠菜β-C转化为VA的效率是质量比（9.0±4.5）∶1。结论菠菜β-C可以在体内有效的转化为视黄醇,食用菠菜也提高了血清叶黄素的水平。
- 王杰汪之顼王茵傅颖来伟旗汤光文荫士安
- 关键词：菠菜稳定同位素Β-胡萝卜素维生素A
