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广西壮族自治区科学研究与技术开发计划(20121402)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：黄银妹罗宝芳王金妮黄祖良更多>>
相关机构：右江民族医学院更多>>
发文基金：广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇野生
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇火棘
  • 1篇保健功能

机构

  • 1篇右江民族医学...

作者

  • 1篇黄祖良
  • 1篇王金妮
  • 1篇罗宝芳
  • 1篇黄银妹

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
野生火棘研究进展被引量：5
2014年
火棘果实营养丰富,色素、果胶等含量高,具有很高的食用和药用价值,可以用于加工食品,提取天然色素、果胶等,具有广阔的开发利用前景。在相关文献报道的基础上,对火棘的营养成分、保健功能和综合加工利用的研究现状进行综述。
罗宝芳王金妮黄银妹黄祖良
关键词：火棘营养成分保健功能
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