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国家农业科技成果转化资金项目(2008GB2A300043)
作品数:
1
被引量:22
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相关作者:
王妍君
赵祥
董宽虎
谢开云
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相关机构:
山西农业大学
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发文基金:
山西省科学技术发展计划项目
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赵祥
1篇
王妍君
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2011
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植物单宁及其对动物的作用研究进展
被引量:22
2011年
对植物中单宁含量、单宁对动植物的影响及降低单宁含量的方法进行了综述。植物单宁是广泛存在于植物体内的一类多元酚化合物,是植物进化过程中由碳水化合物代谢衍生出来的一种自身保护性物质。一般认为单宁在维管植物中有两种存在形式既水解单宁和缩合单宁。单宁的含量与基因、部位、植物生长阶段、植物病虫害等有关;植物含有高度单宁可保护植物不被采食,适当浓度单宁可减少动物胃胀气,因此,对动物的影响有利有弊;可以通过多种方法来降低植物中单宁的含量。
王妍君
谢开云
赵祥
董宽虎
关键词:
植物单宁
动植物
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