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国家自然科学基金(21203155)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：崔晓红蔡宏浩林美金陈忠更多>>
相关机构：厦门大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金更多>>
相关领域：天文地球更多>>

文献类型

  • 3篇会议论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇天文地球
  • 1篇理学

主题

  • 1篇动物
  • 1篇动物蛋白
  • 1篇动物蛋白质
  • 1篇多量子相干
  • 1篇鱼类
  • 1篇鱼类研究
  • 1篇鱼肉
  • 1篇脂肪
  • 1篇生物分子
  • 1篇水油
  • 1篇凝胶
  • 1篇谱方法
  • 1篇相干
  • 1篇量子
  • 1篇量子相干
  • 1篇纳米
  • 1篇纳米分子
  • 1篇果冻
  • 1篇海洋鱼类
  • 1篇核磁

机构

  • 4篇厦门大学

作者

  • 4篇陈忠
  • 4篇崔晓红
  • 3篇蔡宏浩
  • 1篇林玉兰
  • 1篇林美金

传媒

  • 1篇海洋科学
  • 1篇第十九届全国...

年份

  • 1篇2016
  • 2篇2014
  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
凝胶状样品-果冻的超快速高分辨谱研究
<正>分子间多量子相干信号(intermolecular Multiple Quantum Coherences,iMQC)来自偶极相干距离内的偶极相干作用。已有研究表明iMQC可在不均匀场下获得高分辨谱并在活体生物组织...
晋亚犁蔡宏浩崔晓红林玉兰陈忠
文献传递
空间分辨NMR谱方法动态研究水油乳化过程
<正>乳状液是由两种互不相溶的液相组成的分散体系,乳状液一般可简单分为水包油型（O/W）和油包水型（W/O）。研究乳状液对了解表面张力、表面聚集、反应动力学以及研究生物膜模型具有重要意义,乳状液在食品、医药、化妆品以及石...
游梦婷崔晓红陈忠
文献传递
基于分子间多量子相干免水峰抑制获得高分辨鱼肉脂肪NMR谱
<正>鱼肉脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,海水鱼肉脂肪中不饱和脂肪酸的含量高达70%~80%,不饱和脂肪酸能促进血液循环,防止动脉硬化,预防心血管疾病。因此如果能够获得鱼肉组织中脂肪的高分辨NMR谱,便能够对鱼肉中的脂肪成分...
蔡宏浩林良杰崔晓红陈忠
文献传递
核磁共振技术在海洋鱼类研究中的应用
2013年
核磁共振（nuclearmagneticresonance，NMR）以其精确性、选择性和无创性成为最有用和最普遍的谱学分析方法之一。从复杂的生物分子到各种材料，从活的有机体到纳米分子，NMR谱提供了许多宝贵的信息。鱼肉和鱼卵富含动物蛋白质、不饱和脂肪酸和磷脂质等物质，易被人体消化吸收，
蔡宏浩崔晓红林美金陈忠
关键词：核磁共振技术海洋鱼类动物蛋白质生物分子纳米分子
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