内蒙古自治区科技厅科技攻关项目(20050612)
- 作品数：5 被引量：31H指数：2
- 相关作者：赵丽芹张曦王思明张海芳栗丽萍更多>>
- 相关机构：内蒙古农业大学内蒙古化工职业学院更多>>
- 发文基金：内蒙古自治区科技厅科技攻关项目教育部“春晖计划”更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 黄瓜自交系及其F_1的RAPD分析被引量：2
- 2006年
- 利用RAPD标记方法，从分子水平上探测了黄瓜亲本自交系与其杂种F1的遗传差异。用30个引物对11个黄瓜基因型进行了扩增，共检测出234个位点，其中多态性位点167个，占总位点的71．37％，每条引物可扩增2～17条带，平均每条引物产生7．25条带。根据RAPD遗传距离进行分析，杂种F1偏向母本自交系遗传：由亲本自交系间遗传距离可见，黄瓜亲本自交系间的遗传距离为0．123～0．164，说明黄瓜是一种遗传变异较小的蔬菜。作为父本，津研7号自交系与宁阳大刺自交系相比，子代更加继承了津研7号自交系的遗传特性。以上结果与田间性状表现相符。RAPD标记用于黄瓜遗传差异的研究切实可行，其结果可用于育种过程中的亲本选配和分子标记辅助选择。
- 云兴福齐秀丽王茅雁马立国刘杰才陈贵华
- 关键词：F1杂交种RAPD分析
- 燕麦β-葡聚糖的分离纯化及分子量范围被引量：2
- 2008年
- 从燕麦β-葡聚糖的分离、纯化方法和β-葡聚糖的分子量范围的测定方法等方面对国内外燕麦β-葡聚糖的研究进展进行了综述,并且介绍了目前分离纯化过程中研究认为的最佳方法和手段,以期为今后我国燕麦β-葡聚糖的研究工作提供参考。
- 郑伟李贞樊明寿李发虎赵月英
- 关键词：燕麦分离纯化分子量
- 预糊化对速冻荞麦面条品质的影响被引量：12
- 2012年
- 应用预糊化工艺对荞麦面条品质进行改良研究。荞麦粉由于没有面筋,和面后没有黏性,对其进行预糊化处理可以增加粘性。试验研究了不同加水量、和面温度以及预糊化时间对面条剪切力的影响,结果表明:预糊化加水量15%,预糊化时间2.5min,预糊化和面温度45℃时,可制得品质较好的面条。
- 张海芳栗丽萍赵丽芹王雪娇
- 关键词：荞麦粉预糊化
- 荞麦面膨化食品配方优化的研究被引量：14
- 2010年
- 研制一种新型荞麦休闲膨化食品。从物料配比、物料含水量、植物油添加量、木糖醇添加量等对荞麦面膨化食品的膨化度和感官评分的影响进行研究,通过正交试验得出荞麦面膨化食品的最佳配方为:荞麦面:玉米面:小麦粉=6:2:2,物料含水量为16%,木糖醇添加量为6%,植物油添加量为0.5%,食盐添加量为0.2%。
- 王思明赵丽芹张曦
- 关键词：荞麦挤压膨化
- 内蒙古自治区粮油加工业现状和未来发展的思考被引量：1
- 2007年
- 内蒙古自治区是国家重要的商品粮生产基地,具有发展绿色食品得天独厚的环境和资源优势,粮油产业化经营近年来发展较快,但产业化水平参差不齐,总体竞争实力很低,迫切需要本行业的全面振兴。文章对自治区粮油加工业现状进行了分析,提出未来发展目标应本着"立足资源、整合资源、调整结构"的原则,围绕自治区粮油加工业"十一五"发展规划确定的粮食物流建设目标进行选点和布局,向规模化生产、集约化经营、与国际接轨的方向发展。
- 韩育梅赵丽芹
- 关键词：粮油加工
