四川省食品生物技术重点实验室开放基金(SZJJ2009-013)
- 作品数：10 被引量：53H指数：5
- 相关作者：李明元胡银川黄家莉徐锦邱一雯更多>>
- 相关机构：西华大学小金金山沙棘饮料食品厂更多>>
- 发文基金：四川省食品生物技术重点实验室开放基金成都市科技局自然科学重点项目西华大学研究生创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 食用油中PAEs的RHPLC测定方法研究被引量：11
- 2011年
- 为了检测食用油中邻苯二甲酸酯污染程度,建立食用油中邻苯二甲酸酯类的反相高效液相色谱测定方法。样品经正己烷溶解、弗罗里硅土固相萃取柱净化、氮气吹干、乙腈定容、高效液相色谱仪测定、外标法定量,在0.1～2.0 mg/L范围内具有良好的线性关系(r>0.99984),最低检测限小于50 ng/mL;在0.5μg/mL、1.0μg/mL和8.0μg/mL的添加水平,邻苯二甲酸酯的加标回收率在96%～104.4%之间,相对标准偏差在1.4%～2.8%之间;方法精密度实验的相对标准偏差在1.4%之内。结果表明:该方法简便、快速、稳定、灵敏、准确,适合用于对食用油中邻苯二甲酸酯的定性和定量测定。
- 李明元胡银川徐锦黄家莉
- 关键词：邻苯二甲酸酯反相高效液相色谱食用油
- 响应面分析法优化潲水油中胆固醇的提取条件
- 2014年
- 利用响应面分析法对潲水油中胆固醇提取条件进行了优化,探讨了不同的提取剂、皂化温度、皂化时间以及KOH-乙醇浓度对油脂中包含的胆固醇提取效果的影响,以期最大限度地将油脂中的胆固醇提取出来,最终确定其最优条件为:提取剂为正己烷,皂化温度67℃、皂化时间60 min、KOH-乙醇浓度0.9 mol/L。
- 王嫚李明元常伟胡怀容
- 关键词：潲水油胆固醇皂化反应高效液相色谱响应面分析法
- 食用油塑料桶中PAEs提取条件研究被引量：3
- 2011年
- 为了准确检测食用油塑料桶中邻苯二甲酸酯的含量,利用响应面分析法对食用油塑料桶中邻苯二甲酸酯提取条件进行优化。探讨了不同提取试剂、料液比、提取温度、提取时间对邻苯二甲酸酯的提取影响。在单因素试验的基础上,对料液比、提取温度、提取时间3个因素进行Box-Behnken设计,以邻苯二甲酸酯提取量为响应值,通过响应面分析法对提取参数进行优化。在提取试剂为三氯甲烷,提取温度63℃,提取时间5h,塑料质量2:26.4条件下,邻苯二甲酸酯提取量为108.782mg/kg。
- 胡银川李明元邱一雯徐锦黄家莉
- 关键词：邻苯二甲酸酯响应曲面法
- 盛装散装白酒的塑料桶中邻苯二甲酸二丁酯的测定
- 2012年
- 据调查,农村市场广泛使用塑料桶盛装散装白酒。以正己烷作为提取溶剂,采用超声波辅助提取盛装散装白酒的塑料桶中邻苯二甲酸二丁酯(DBP),高效液相(HPLC)测定其含量。以提取时间、料液比、提取温度进行单因素实验,采用响应曲面Box-Behnken设计分析方法对其最佳提取条件进行优化。结果表明,邻苯二甲酸二丁酯最佳的提取条件为:提取时间为52min、料液比为1∶40、提取温度为49℃,在此条件下,DBP提取量为32.21mg/kg,与理论预测值基本吻合。在0.5～50.0mg/L范围内邻苯二甲酸二丁酯具有良好的线性关系(R2=0.9998),最低检出限0.017mg/L;标准品精密度实验的相对标准偏差为0.40%,邻苯二甲酸二丁酯的回收率为99.68%及相对标准偏差为0.85%,结果表明,该提取方法准确可靠,为食品的安全性和增塑剂的风险性评估提供了基础数据。
- 陈雅李明元
- 关键词：塑料桶
- 塑料桶装食用油中邻苯二甲酸酯GC-MS的测定方法被引量：14
- 2011年
- 为了检测塑料桶装食用油中邻苯二甲酸酯污染程度,建立了气相色谱-质谱检测食用油中邻苯二甲酸酯含量的方法。样品经正己烷溶解,弗罗里硅土固相萃取柱净化,氮气吹干,二氯甲烷定容,气相色谱-质谱联用仪测定,外标法定量。在1.0~50.0 mg/L范围内具有良好的线性关系（r〉0.999 8）,最低检测限小于0.03 mg/L;在5、10、15 mg/kg的添加水平,邻苯二甲酸酯的加标回收率在88.85%~101.83%之间,相对标准偏差在1.44%~2.77%之间;在0~24 h内测定值的相对标准偏差在2.06%之内;标准品精密度实验的相对标准偏差在0.51%之内,样品精密度实验的相对标准偏差在1.37%之内。结果表明：该方法简便、快速、稳定、灵敏、准确,适合食用油中邻苯二甲酸酯定性和定量测定。
- 胡银川李明元徐锦黄家莉邱一雯
- 关键词：气相色谱-质谱邻苯二甲酸酯食用油塑料桶增塑剂
- 响应面法优化超声波辅助提取塑料桶壁材中邻苯二甲酸酯被引量：1
- 2013年
- 采用超声波辅助提取邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs),以提取溶剂、提取时间、料液比、提取功率及提取温度进行单因素试验,通过响应曲面法建立了邻苯二甲酸酯提取量与提取时间、料液比及提取功率之间的关系,得到最佳的提取条件为:提取时间31min、料液比1:42(g/mL)、提取功率90W。在此条件下,PAEs提取量为46.21mg/kg,与理论预测值基本吻合。
- 陈雅李明元
- 关键词：塑料桶邻苯二甲酸酯超声波辅助提取
- 沙棘强化Vc含片的制备工艺研究被引量：2
- 2013年
- 以沙棘浓缩汁为原料,通过对比试验选择合适的辅料、配方及生产工艺条件来制备沙棘Vc含片,并对产品进行质量分析。研究结果表明,最优的配方组合为:沙棘浓缩汁6.5%、白砂糖38.9%、淀粉26.4%、乳糖26.4%、柠檬酸1.6%、薄荷脑0.05%、硬脂酸镁5‰;最优的工艺条件为:16目筛制粒,55-60℃干燥20-30 min,16或18目筛整粒。在此配方及工艺条件下生产的Vc含片符合该类产品国家相应标准。
- 周巍熹唐萍胡怀容史国华李明元
- 关键词：沙棘VC含片
- 金针菇的功能性成分研究及食品开发现状被引量：12
- 2011年
- 对金针菇生产现状,功能性成分及其生理作用进行了总结,对金针菇食品开发现状进行了综述,探讨了金针菇食品开发过程中存在一些问题,并提出了一些建议。
- 黄家莉李明元赵旭壮
- 关键词：金针菇营养价值食品开发
- 响应面法对苦丁茶总黄酮提取工艺的优化被引量：8
- 2012年
- 在对微波辅助提取苦丁茶总黄酮的工艺优化研究过程中,利用单因素实验确定乙醇浓度、提取温度、料液比及提取时间4因素的单因素最佳值.然后通过单变量多因素方差分析来选定3个对总黄酮提取率影响最大的因素来进行BBD(Box-Behnken Design)响应面优化,从而确定它们的最优组合.实验结果表明,各单因素实验的最佳值为:乙醇浓度50%,提取温度80℃,料液比1∶20,提取时间8min;乙醇浓度、提取温度及料液比对总黄酮提取率的影响最为显著,其影响顺序依次为:料液比、乙醇浓度、提取温度;响应面分析得到的苦丁茶总黄酮提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度50.75%,料液比1∶21.6,提取温度80.35℃,总黄酮提取率为7.622 86.
- 陈志伟陈坤胡银川李明元
- 关键词：苦丁茶总黄酮方差分析
- 塑料桶装食用油中邻苯二甲酸酯固相萃取方法研究被引量：7
- 2011年
- 为了准确检测塑料桶装食用油中邻苯二甲酸酯污染程度,利用响应面法对食用油中的邻苯二甲酸酯的固相萃取条件进行优化。探讨了不同洗脱剂、洗脱体积、洗脱速率、弗罗里硅土与样品比例对邻苯二甲酸酯固相萃取的影响。在单因素的基础上,对洗脱剂、洗脱体积、洗脱速率3个因素进行Box-Behnken设计,以食用油中邻苯二甲酸酯萃取量为响应值,通过响应面分析法对固相萃取条件进行优化。经实验确定的最佳萃取条件为:丙酮正己烷浓度42%,洗脱体积49mL,洗脱速率8r/min;在5、10、15mg/kg的添加水平,邻苯二甲酸酯的加标回收率在94.67%～101.83%之间,相对标准偏差在1.78%～2.77%之间。响应面法优化后的邻苯二甲酸酯回收率有较大的提高。
- 胡银川李明元谢晖邱一雯
- 关键词：固相萃取邻苯二甲酸酯食用油GC-MS响应曲面法
