2024年8月17日
星期六
|
欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
辽宁省教育厅基金(2004F086)
作品数:
2
被引量:16
H指数:2
相关作者:
徐洪涛
王军华
刘长建
权春善
范圣第
更多>>
相关机构:
大连民族学院
大连理工大学
更多>>
发文基金:
辽宁省教育厅基金
更多>>
相关领域:
生物学
轻工技术与工程
更多>>
相关作品
相关人物
相关机构
相关资助
相关领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
2篇
中文期刊文章
领域
1篇
生物学
1篇
轻工技术与工...
主题
2篇
活性
1篇
抑菌
1篇
抑菌活性
1篇
乳酸
1篇
乳酸菌
1篇
乳酸菌素
1篇
食品
1篇
食品防腐
1篇
食品防腐剂
1篇
培养基
1篇
活性检测
1篇
防腐剂
1篇
分离纯化
1篇
分离纯化技术
1篇
安全性
1篇
纯化
1篇
纯化技术
机构
2篇
大连理工大学
2篇
大连民族学院
作者
2篇
范圣第
2篇
权春善
2篇
刘长建
2篇
王军华
2篇
徐洪涛
传媒
1篇
食品与发酵工...
1篇
微生物学杂志
年份
1篇
2006
1篇
2005
共
2
条 记 录,以下是 1-2
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
乳酸菌素—安全、天然的食品防腐剂
被引量:14
2006年
乳酸菌素是一类由乳酸菌在代谢过程中通过核糖体合成机制产生的抗菌多肽或蛋白,胞外分泌,能够通过在细胞膜上形成孔道或抑制细胞壁合成来达到溶菌目的。主要从乳酸菌素在食品中应用的安全性、影响乳酸菌素生物合成的条件、乳酸菌素活性的影响因素、以及目前乳酸菌素在食品领域的应用等方面进行了评述,揭示了乳酸菌素广阔的市场应用前景,从而使乳酸菌素这种天然防腐剂能获得更好地开发和利用。
权春善
徐洪涛
王军华
刘长建
范圣第
关键词:
乳酸菌素
安全性
抑菌活性
食品
乳酸菌活性物质LPX-600的分离纯化及其性质的研究
被引量:2
2005年
经硫酸铵沉淀、阳离子交换层析、凝胶过滤、反相高效液相色谱等分离纯化过程,从类植物乳杆菌(Lactobacillus paraplantarum LPX-600)的发酵液中分离出1种活性物质LPX600。LPX600在酸性条件下活性较高,对热稳定,对蛋白酶K、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶不敏感,并且对沙门氏菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌、粘性沙雷氏菌等食品致病菌有很强的抑菌活性。
徐洪涛
权春善
刘长建
王军华
范圣第
关键词:
分离纯化技术
培养基
活性检测
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张