教育部留学回国人员科研启动基金(2004001)
- 作品数：5 被引量：14H指数：3
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- 相关机构：吉林农业大学中国药材公司更多>>
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- 活性干酵母对鹌鹑小肠发育、肠道菌群及血清中胆固醇质量浓度的影响被引量：3
- 2011年
- 研究日粮中添加活性干酵母对鹌鹑小肠发育,肠道菌群及血清中胆固醇质量浓度的影响。选用1日龄鹌鹑180羽,随机分成4组,每组3个重复,每重复15羽。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.6、1、2 g/kg的活性干酵母。结果显示,活性干酵母对鹌鹑小肠发育影响不大(P>0.05),随活性干酵母添加量的增加,小肠中大肠杆菌数显著降低(P<0.05),乳酸菌数量显著增加(P<0.05)。日粮中添加1和2 g/kg活性干酵母可显著降低血清中胆固醇质量浓度(P<0.05)。由此得出,饲料中添加活性干酵母可减少鹌鹑肠道内大肠杆菌数量,增加乳酸菌数量,同时可降低血清胆固醇质量浓度。
- 张爱武鞠贵春薛军
- 关键词：鹌鹑活性干酵母小肠发育乳酸菌血清胆固醇
- 甘露寡糖对肉鹑内脏器官的影响被引量：2
- 2011年
- [目的]研究甘露寡糖(MOS)对肉鹑内脏器官的影响,探讨日粮中添加MOS在肉鹑生产中的效果。[方法]选用1日龄肉鹑240羽,随机分成4组,每组设4个重复,每个重复15羽鹌鹑。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.5%、1.0%、2.0%的MOS。[结果]随着日粮中MOS添加量的增加,肉鹑的心脏、肝脏、脾脏鲜重呈先增高后降低的趋势(P>0.05),其中0.5%MOS组50日龄肉鹑心脏、肝脏、胰腺鲜重分别比对照组提高10.00%、17.00%、5.00%,1.0%MOS组35日龄肉鹑法氏囊鲜重比对照组提高13.04%,1.0%MOS组50日龄肉鹑心脏鲜重比对照组提高11.00%,2.0%MOS组35和50日龄肉鹑心脏鲜重分别比对照组提高7.14%和8.00%。35日龄肉鹑心脏、肝脏干重随日粮MOS添加量的增加呈升高趋势(P>0.05),0.5%MOS组心脏、肝脏分别比对照组提高7.84%、6.48%;MOS显著提高了50日龄肉鹑心脏干重(P<0.05)。随着日粮MOS添加量的增加,35日龄肉鹑心脏、肝脏、脾脏指数均呈先降低后增高的趋势(P>0.05);法氏囊和胰腺指数呈不规则变化(P>0.05);50日龄肉鹑心脏、肝脏、脾脏、法氏囊、胰腺指数均呈波浪式变化,其中0.5%MOS组肉鹑心脏指数显著低于对照组和1.0%MOS组(P<0.05)。[结论]在肉鹑饲粮中不添加抗生素的情况下,添加适量的MOS,对内脏器官无损害作用,甚至可提高肉鹑心脏干重,其中MOS的添加量以1.0%效果较好。
- 张爱武薛军
- 关键词：鹌鹑甘露寡糖内脏器官
- 饲用微生物菌种对丝羽乌骨鸡的影响被引量：3
- 2012年
- 为研究日粮中添加活性酵母干细胞和枯草芽孢杆菌对丝羽乌骨鸡生长性能、屠宰性能及肠长度的影响,将50只28日龄丝羽乌骨鸡随机分成5组,每组10只鸡。试验1组为对照组,饲喂基础日粮。试验2～5组为试验组,在基础日粮中分别添加0.2%活性酵母干细胞、1%活性酵母干细胞、0.2%枯草芽孢杆菌和1%枯草芽孢杆菌,进行为期28 d的饲养。试验结果表明:1%活性酵母干细胞和1%枯草芽孢杆菌可显著提高丝羽乌骨鸡日增质量,降低料肉比。添加活性酵母干细胞可显著提高丝羽乌骨鸡的全净膛质量。1%枯草芽孢杆菌组丝羽乌骨鸡的胸肌质量显著高于其他4组,且其他4组间差异不显著。添加活性酵母干细胞和枯草芽孢杆菌显著提高丝羽乌骨鸡的屠宰率和空回比,其中1%活性酵母干细胞和1%枯草芽孢杆菌可显著增加丝羽乌骨鸡空肠长度。
- 张爱武鞠贵春薛军
- 关键词：枯草芽孢杆菌丝羽乌骨鸡屠宰性能
- 酵母(Saccharomyces cerevisiae)及酵母提取物对肉鸡肉质的影响(英文)被引量：5
- 2011年
- 本文旨在研究酵母(Saccharomyces cerevisiae)及其提取物对肉鸡肉质的影响。试验采用单因子随机分组,选取1日龄雄性肉鸡180只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复10只。分别在基础饲粮中添加0.5%酵母和0.3%酵母提取物作为试验组饲粮。试验结果表明,饲粮添加酵母提取物可显著增加肉鸡小腿肉的最终pH(P<0.05),同时饲粮添加酵母有增加肉中水分含量及降低水煮失重率的趋势,但未达到统计学显著水平(P>0.05)。饲粮添加酵母及酵母提取物与对照组相比均可显著降低生肉和熟肉的剪切力(P<0.05)。饲粮添加酵母与对照组相比可显著降低TBARS值(P<0.05)。由此可知,饲粮添加酵母及酵母提取物可改善肉鸡肉质和嫩度,同时酵母及酵母提取物均具有降低氧化的作用。
- 张爱武鞠贵春薛军左璐雅董斌
- 关键词：酵母酵母提取物剪切力
- 活性干酵母对肉鹑生长性能及内脏器官的影响被引量：2
- 2010年
- 为研究活性干酵母对肉用鹌鹑生长性能和内脏器官的影响,探讨日粮中添加活性干酵母在鹌鹑生产中的效果,选用1日龄鹌鹑180羽,随机分成4组,每组设3个重复,每个重复15羽鹌鹑。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.06%、0.1%、0.2%的活性干酵母。结果表明:日粮添加活性干酵母均可降低14日龄鹌鹑料重比(P<0.05);0.06%活性干酵母可降低25日龄鹌鹑采食量(P<0.05),0.06%和0.2%活性干酵母可降低25日龄鹌鹑料重比(P<0.05),0.2%活性干酵母可增加25日龄鹌鹑体增重(P<0.05);0.06%活性干酵母可增加35日龄鹌鹑体增重(P<0.05),降低35日龄鹌鹑料重比(P<0.05)。活性干酵母各添加组与对照组相比肝脏、脾脏、法氏囊指数差异不显著(P>0.05),0.2%活性干酵母可提高鹌鹑心脏指数(P<0.05);0.1%活性干酵母可提高鹌鹑胰腺指数(P<0.05)。说明饲喂0.06%活性干酵母提高肉鹑生长性能效果最佳,提高活性干酵母浓度后,鹌鹑生长性能影响没有明显变化,但可改善内脏器官指数。
- 张爱武鞠贵春薛军
- 关键词：鹌鹑活性干酵母内脏器官
