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国家自然科学基金(31072063)
作品数:
1
被引量:46
H指数:1
相关作者:
计成
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相关机构:
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计成
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饲料霉菌毒素生物降解技术及应用前景
霉菌毒素的高毒性和强致癌性严重威胁动物的生产性能和人类健康,每年给食品工业、饲料工业和畜牧业带来巨大的经济损失。由于应用物理和化学方法去除黄曲霉毒素存在多种缺陷,目前生物降解黄曲霉毒素成为安全、高效且环保的解毒方法而备受...
计成
关键词:
动物饲料
霉菌毒素
生物降解
饲料中霉菌毒素生物降解的研究进展
被引量:46
2012年
霉菌毒素的高毒性和强致癌性严重威胁动物生产性能和人类健康,每年给畜牧业和食品工业带来巨大经济损失。因物理和化学去毒方法存在诸多应用缺陷,故作为一种安全、高效、环保的方法,霉菌毒素生物降解法备受关注。本文对霉菌毒素毒性的作用机制、生物降解的研究进展进行综述,对目前生物降解研究存在的困难提出策略和建议,为饲料和食品中霉菌毒素的生物解毒提供理论基础和实践依据。
计成
关键词:
霉菌毒素
生物降解
微生物
细菌
饲料霉菌毒素生物降解研究进展及前景展望
霉菌毒素的高毒性和强致癌性严重威胁动物生产性能和人类健康,每年给畜牧业和食品工业带来巨大的经济损失。霉菌毒素物理和化学去毒方法存在种种应用缺陷,而生物解毒作为一种安全、高效、环保的解毒方法备受关注。本文对霉菌毒素毒理作用...
计成
关键词:
霉菌毒素
生物降解
微生物
细菌
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