国家科技支撑计划(2011BAD03B02)
- 作品数：43 被引量：264H指数：11
- 相关作者：宋伟王殿轩鞠兴荣杨慧萍杨国峰更多>>
- 相关机构：南京财经大学河南工业大学国家粮食局科学研究院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 氮气及温度、湿度条件对锈赤扁谷盗卵发育的影响
- 2016年
- 在3种氮气浓度（78.8%，83.0%，88.0%）、3种相对湿度（69.6% RH,75.1%RH,83.7%RH）及5种温度（19.9、25.0、29.3、34.7、39.8 ℃）组合条件下，研究了锈赤扁谷盗卵的孵化情况。结果表明：发育历期为2.2～18.9 d，发育起点温度为13.8～14.3 ℃，最高临界发育温度为40.4～43.0 ℃，有效积温为61.6～115.6 日度。发育历期、发育速率与温度之间分别是“指数”型及“S”型曲线关系。氮气及温、湿度因素相互作用影响了卵的孵化，88.0%的氮气对孵化有显著的抑制效应，温度（〉 30.0 ℃）及湿度（〉 69.6% RH）强化了氮气对孵化的抑制效应。
- 王明洁蔡婷婷汪峰邵小龙蔡宏郁鞠兴荣
- 关键词：锈赤扁谷盗氮气温度相对湿度
- 温度和寄主对烯虫酯控制谷蠹效能的影响被引量：2
- 2013年
- 本文研究了温度和寄主对烯虫酯控制谷蠹效能的影响。结果表明,温度和寄主并没有显著影响烯虫酯控制谷蠹的效能,但温度和寄主显著影响了谷蠹的后代种群,且与烯虫酯应用浓度均有显著的交互作用。基于此,本研究建议烯虫酯可与温度相结合共同控制谷蠹。
- 李磊曾玲梁广文
- 关键词：谷蠹温度寄主
- 发芽对糙米理化特性的影响被引量：11
- 2012年
- 采用富集γ-氨基丁酸(GABA)的优化糙米发芽工艺条件,研究糙米发芽前后内部结构和理化特性的变化,主要包括膨胀度、透明度、冻融稳定性、凝沉特性、糊化特性及质构特性等。结果表明:糙米发芽后,膨胀度增大,且随温度的升高而提高;透光率比发芽前升高了20%;冻融稳定性提高,凝沉特性得到改善,这说明发芽使糙米不易老化,有助于食品货架期的延长;峰值黏度降低,糊化温度基本不变;糙米发芽后凝胶黏性有所提高,硬度和胶凝性均降低;电镜分析结果显示,发芽后整个米粒结构变得较疏松。通过对糙米淀粉酶活力的测定,表明发芽后糙米淀粉酶活力上升。综上得出,发芽对糙米的理化特性有一定的改善作用。
- 杨慧萍李常钰唐培安王超超
- 关键词：发芽糙米内部结构理化特性
- 谷蠹感染的小麦储存环境中二氧化碳浓度变化研究被引量：11
- 2012年
- 在25℃和密闭条件下测定了谷蠹Rhyzopertha dominica(F.)密度分别为0、2、5、10和20头/kg的小麦储存环境中二氧化碳浓度的变化情况。主要结果为:含水量为12%的小麦,未感染谷蠹成虫时,在180d内二氧化碳浓度从0.048%增加到1.157%;以2头/kg密度感染后,同样时间内二氧化碳浓度从0.048%上升到9.910%。害虫密度增加,产生的二氧化碳浓度都相应地增高,但二氧化碳的浓度与害虫密度不是相应地成比例升高。感染不同害虫密度的粮食,二氧化碳浓度随时间的延长呈"S"型曲线增长。这些结果表明,小麦感染谷蠹后在很短时间后即可检测到储存环境中二氧化碳浓度显著增加,二氧化碳浓度的变化与虫口密度相关。同样害虫密度时,储存时间延长,二氧化碳浓度呈"S"型曲线增加。一定条件下可通过检测二氧化碳浓度反映粮情和虫情变化。
- 王殿轩唐多朱广有
- 关键词：谷蠹小麦二氧化碳
- 基于低场核磁的稻谷储藏指标快速测定初探被引量：2
- 2013年
- 本研究用国标方法和低场核磁仪器分别检测3种储藏年份和2个品种籼稻的含水量、粗脂肪含量、直链淀粉、发芽率等理化指标和横向弛豫曲线,简单分析弛豫曲线的变化规律,并采用偏最小二乘法将理化指标和核磁数据进行关联.结果表明,稻谷的横向弛豫强度衰减速度很快,弛豫时间段0～300ms为区分稻谷样品的重要特征信号区域;回归模型结果初步表明使用低场核磁能够较好地预测稻谷储藏指标,如含水量、脂肪含量、直链淀粉和发芽率等.
- 邵小龙张蓝月殷灿宋伟
- 关键词：稻谷储藏低场核磁偏最小二乘法
- 多杀菌素种子培养基及发酵培养基的优化被引量：5
- 2012年
- 目的以刺糖多孢菌CB11为试验菌株,以发酵培养基菌体浓度和多杀菌素产量为指标,通过单因素实验和正交试验对多杀菌素发酵的种子培养基的碳氮源成分进行优化,在此基础上通过响应面分析试验优化发酵培养基,找出最显著因素并确定其最佳值。方法种子培养基碳氮源成分单因素实验和正交试验,发酵培养基响应面试验。结果得到最优种子培养基配方为:葡萄糖10g/L,甘油5g/L,TSB25g/L,玉米浆10g/L,棉籽蛋白25g/L。在此培养基上生长的种子接入发酵培养基中所获得的多杀菌素产量达到411.26mg/L,较优化前水平(220.30mg/L)提高了86.68%。在此基础上,通过响应面分析试验优化了发酵培养基,得到对多杀菌素生产影响最显著的三个因素及最佳含量分别为葡萄糖66.6g/L、玉米浆14.6g/L、K2HPO42.5g/L,经验证获得的多杀菌素产量为544.60 g/L,较优化前产量提高了24.48%。结论通过对多杀菌素发酵摇瓶种子培养基及发酵培养基的优化,找出了影响多杀菌素发酵的最显著因子及其最适含量,利用优化后的培养基发酵多杀菌素产量提高了86.68%,取得了较好的效果。
- 潘明丰郭美锦储炬郭伟群庄英萍张晓琳
- 关键词：多杀菌素培养基优化正交试验响应面分析法
- 转基因水稻Bt63的外源基因相对含量分析被引量：3
- 2013年
- 为分析转基因Bt63稻米外源基因含量,利用新型、灵敏和高通量的实时荧光定量PCR技术,以RBE-4作为转基因水稻的内源参照基因,通过梯度稀释法,分别获得了Bt 63和RBE-4基因的Ct值与起始模板相关性的标准曲线,相关系数分别为0.996 6和0.995 4。通过转基因水稻外源基因(Bt63)和内标基因(RBE-4)起始模板数的比较,测定了外源基因在转基因水稻中的相对含量,这项研究将为建立转基因水稻抗虫能力评价体系和转基因稻谷的流通和监管提供技术支撑。
- 孙长坡邓婷婷伍松陵路子显
- 关键词：转基因水稻实时荧光定量PCR技术
- 稻谷品变模拟中脂肪酸值测定的误差与结果比较
- 2013年
- 选取稻谷以GB/T 20569-2006《稻谷储存品质判定规则》为基准,阐述了实际操作国标中碱滴定法测定稻谷脂肪酸值终点难判断的弊端,并通过对比手滴法实验与脂肪酸值测定仪自动滴定法,校正了不同仪器之间的台间差,探索了砻谷对稻谷脂肪酸值测定结果的影响,发现砻谷次数和粉碎粒度在一定程度上对测定结果均有影响。以期为科研及实际应用试验中准确测定稻谷脂肪酸值提供参考。
- 宋伟甘小玉杨慧萍刘兵
- 关键词：稻谷脂肪酸值
- 不同缓苏条件对稻谷爆腰率影响的研究被引量：12
- 2013年
- 研究了干燥时间、缓苏温度及缓苏时间对稻谷爆腰率的影响。结果表明,干燥时间越长,干燥后72h爆腰率越高。缓苏可有效地抑制稻谷爆腰率,干燥50 min后,40℃、60℃、80℃三种缓苏温度都可有效抑制爆腰率,使爆腰率降低88.6%。干燥90min后,稻谷水分含量为14.5%,40℃缓苏后爆腰率仍达到了76%,80℃缓苏后爆腰率仅为8%,可见高温缓苏抑制效果更佳。缓苏温度越高,缓苏效果越好,提高缓苏温度可缩短缓苏时间。稻谷干燥时间延长,应相应地提高缓苏温度,增加缓苏时间。
- 夏宝林杨国峰刘强闻韬
- 关键词：稻谷爆腰率
- 稻谷热湿梯度场物理参数及裂纹机理的研究进展被引量：1
- 2013年
- 对稻谷裂纹产生机理的几种理论进行了比较分析,简述了测定热湿应力场物理参数、确定玻璃化转变温度以及含水率与应力场相互关系的实验方法,在此基础上,指出了结合损伤力学与玻璃化转变理论量化稻谷裂纹的产生的新方法。
- 杨国峰周雯陈江
- 关键词：稻谷玻璃化转变温度
