成都市科技计划项目(06GGYB185SF)
- 作品数：1 被引量：28H指数：1
- 相关作者：徐萌萌徐春孙启玲王建芳张韬更多>>
- 相关机构：四川大学上海交通大学更多>>
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- 相关领域：生物学更多>>
- 利用香菇发酵中药废渣提高利用价值的研究被引量：28
- 2007年
- 以中药废渣为原料,用香菇对中药废渣的固态和液态发酵工艺进行研究,并对发酵产物进行小鼠喂养实验.研究结果表明:中药废渣经固体发酵,粗蛋白(CP)含量提高了68.20%,粗纤维(CF)含量降低了44.9%,多糖含量提高了150.9%;并对发酵产物进行小鼠的增重和免疫实验,结果显示:中药废渣的发酵物能促进小鼠生长,体重和免疫器官指数跟对照组相比呈显著性差异,碳粒廓清指数和对照组相比,有增加的趋势,能够增强小鼠的免疫能力.
- 王建芳徐春徐萌萌张韬任浙丹孙启玲张兴宇
- 关键词：香菇固态发酵液态发酵粗蛋白
