国家科技重大专项(2010ZX0810-003)
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 糙米食品级α-球蛋白制备工艺研究
- 2013年
- 糙米中α-球蛋白是重要的生理活性蛋白。本试验以巨胚稻糙米为原料，研究了淀粉酶解预处理和不同去杂工艺对α一球蛋白提纯效率的影响，建立了可食用型糙米α-球蛋白的制备新工艺。结果表明：（1）淀粉酶解预处理使总球蛋白提取率比对照降低18．9％（P〈0．05），但并没有引起蛋白组分改变。（2）硫酸铵盐析获得的a-球蛋白粗品主要包含21ku和13～16ku的杂蛋白，碳酸氢铵的去杂效果显著优于70％乙醇和蒸馏水。（3）优化的α-球蛋白制备工艺如下：脱脂糙米粉按质量体积比1：8加入1．0mol／L氯化钠振荡提取2h，重复1次；30％饱和度的硫酸铵沉淀得α-球蛋白粗品，对蒸馏水透析3h，沉淀采用0．05mol／L碳酸氢铵洗涤2次去杂，即获得28ku的α-球蛋白，得率为4．92mg／g米粉。工艺中采用的试剂均符合食品工业规范。
- 施霓园赵艳
- 关键词：糙米
- 洁净DNA转化获得2mG2-epsps基因单拷贝整合的抗草甘膦水稻被引量：6
- 2014年
- 洁净DNA转化是基因枪介导外源基因表达框导入植物的转化技术,能从根本上消除载体框架序列对转基因植株的不利影响。2mG2-epsps基因是具有重要育种价值的草甘膦除草剂抗性基因。以日本晴为材料,研究了草甘膦对水稻愈伤组织生长及分化的影响,采用洁净DNA转化技术将2mG2-epsps基因表达框导入水稻。结果表明：1）草甘膦对水稻愈伤组织的生长及分化有明显的抑制作用,当草甘膦浓度为2mmol/L时,愈伤组织绿苗分化率为18.97%,较对照71.67%显著降低。2）基因枪介导2mG2-epsps基因表达框转化水稻时,经草甘膦筛选获得抗性愈伤后,在植株再生培养基中去除筛选剂利于抗性愈伤的分化,转化率为17.20%。经Southern杂交分析,2mG2-epsps基因表达框均以单拷贝整合到受体基因组。52.17%（12/23）转基因株系可耐受12~50mmol/L的草甘膦。
- 赵艳邓春泉邓丽蝶
- 关键词：水稻
