大连市科技计划项目(2011E15SF119)
- 作品数：1 被引量：9H指数：1
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- 非法食品添加剂乌洛托品的拉曼光谱及DFT分析方法被引量：9
- 2013年
- [目的]建立一种快速、准确检测非法食品添加剂乌洛托品的方法。[方法]利用拉曼光谱技术,设定曝光时间为10s,激光器波长为632.8nm,激光功率为35mW,采集的光谱范围为200-1800 cm-1,对乌洛托品样品进行扫描,通过密度泛函理论数值模拟计算乌洛托品的拉曼特征峰,二者相互印证检测方法的有效性。[结果]成功得到了乌洛托品的拉曼特征峰779 cm-1、1368 cm-1、1498 cm-1,密度泛函理论计算结果与实验结果基本吻合。[结论]拉曼光谱技术结合密度泛函理论,利用高斯程序,模拟计算非法添加剂的拉曼光谱;然后通过与标准样品的比对,检测食品中是否存在非法添加剂。该方法可以迅速判断样品中是否含有非法添加剂,具有检测快速、方法简单、对样品无损并且无需特殊制备样品等优点。
- 张涛李战海李炎刘楠刘琨
- 关键词：散射光谱密度泛函理论
