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云南省教育厅科研基金(2007Y40677)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：郭丽红陈雪戴晓畅袁燕更多>>
相关机构：云南大学昆明学院更多>>
发文基金：云南省应用基础研究计划面上项目云南省教育厅科学研究基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蒜头果
  • 1篇糖蛋白

机构

  • 1篇昆明学院
  • 1篇云南大学

作者

  • 1篇袁燕
  • 1篇戴晓畅
  • 1篇陈雪
  • 1篇郭丽红

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蒜头果蛋白性质的鉴定及其中性糖含量的测定被引量：7
2009年
[目的]鉴定新的植物蛋白质蒜头果蛋白是否为糖蛋白。[方法]采用高碘酸-希夫试剂法进行糖蛋白性质的鉴定,并用苯酚-硫酸法测定蒜头果蛋白的中性糖含量。[结果]蒜头果蛋白能被高碘酸-希夫试剂染成紫红色。[结论]蒜头果蛋白为糖蛋白,中性糖含量为3.75%。
袁燕戴晓畅郭丽红陈雪
关键词：糖蛋白
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