浙江省哲学社会科学规划课题(06CGGL01Z)
- 作品数：3 被引量：346H指数：3
- 相关作者：周洁红姜励卿叶俊焘更多>>
- 相关机构：浙江大学浙江财经学院更多>>
- 发文基金：浙江省哲学社会科学规划课题浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 我国食品安全管理中HACCP应用的现状、瓶颈与路径选择——浙江省农产品加工企业的分析被引量：61
- 2007年
- 本文在文献回顾的基础上,通过对国内117家食品企业实施HACCP体系决策机理及66家已实施HACCP体系企业的成本—收益的实证研究,得到了影响当前我国食品企业实施HACCP体系的行为动机因素及主要障碍因素。据此,本文提出了以市场激励为主、行政管制为辅的管制方式;先在大型企业,特别是生产具有出口优势产品类别的企业中强制推广HACCP认证的分步推进战略思路及相应的6项具体对策。
- 周洁红叶俊焘
- 关键词：HACCP食品质量安全
- 农产品质量安全追溯体系中的农户行为分析——以蔬菜种植户为例被引量：127
- 2007年
- 信息透明化、责任追溯及相关的激励是矫正安全蔬菜市场失灵的重要手段。蔬菜种植户是蔬菜追溯管理的源头环节。对浙江省302户蔬菜种植户的蔬菜质量安全追溯参与意愿和行为的调查表明,总体上蔬菜种植户参与追溯制度的意愿不强,已参加追溯制度的农户比例不高,当前农产品追溯制度的建立是政府主导型。有关可追溯制度法规的不完善、政策宣传不到位及政府监督力量薄弱等因素,是农户参与农产品生产追溯制度建立的积极性和意愿不高的主要原因。另外,各种类型的产业化组织对农户参与农产品生产追溯制度建立的意愿和行为都有重要影响。
- 周洁红姜励卿
- 关键词：生鲜蔬菜农户行为LOGISTIC分析
- 农户蔬菜质量安全控制行为及其影响因素分析——基于浙江省396户菜农的实证分析被引量：175
- 2006年
- 本文应用浙江省10个地区21个县(市)396个蔬菜种植农户的调查数据,对影响菜农蔬菜质量安全控制行为的因素进行了分析。研究结果表明,影响蔬菜质量安全控制行为的因素由主到次为:菜农关于农药对环境影响的认知、蔬菜种植面积、菜农家庭收入结构、菜农的道德责任感、菜农接受培训和学习的情况、菜农加入产业化组织的情况、政策法规的影响、社会舆论压力、期望内在报酬、获得认证的情况、同行的影响、期望外在收益。为此,需要政府通过加强宣传、经济利益引导、技术支持等非行政手段的干预来提高菜农对质量安全的认知,并改善其质量安全控制行为。
- 周洁红
- 关键词：蔬菜LOGIT模型
