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黑龙江省高等教育学会“十二五”教育科学研究规划课题(HGJXHB2111189)

作品数：6 被引量：5H指数：2
相关作者：王莹刘伟强褚洋洋那娜王海霞更多>>
相关机构：黑龙江林业职业技术学院黑龙江农业经济职业学院更多>>
发文基金：黑龙江省高等教育学会“十二五”教育科学研究规划课题更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 5篇文化科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇课程
  • 4篇教学
  • 4篇教学改革
  • 3篇院校
  • 3篇食品
  • 3篇高职
  • 3篇高职院校
  • 2篇项目化教学
  • 2篇课程设计
  • 1篇职教
  • 1篇生物技术专业
  • 1篇食品机械
  • 1篇食品机械与设...
  • 1篇食品生产
  • 1篇食品生物
  • 1篇食品生物技术
  • 1篇食品生物技术...
  • 1篇农产
  • 1篇农产品
  • 1篇农产品加工

机构

  • 5篇黑龙江林业职...
  • 1篇黑龙江农业经...

作者

  • 5篇王莹
  • 2篇褚洋洋
  • 2篇王海霞
  • 2篇刘伟强
  • 2篇那娜
  • 1篇隋春光

传媒

  • 1篇中国教育技术...
  • 1篇神州
  • 1篇绿色科技
  • 1篇黑龙江生态工...
  • 1篇山东工业技术

年份

  • 1篇2014
  • 2篇2013
  • 2篇2012
共 6 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
《农产品加工》课程的教学改革实践与探索被引量：2
2012年
阐述食品专业《农产品加工》课程项目化教学改革的总体设计思路、课程目标的制定、课程总体设计安排和教学实施流程等课程教学改革的核心问题,并提出《农产品加工》课程教学改革在实践中遇到的问题以及建议。
褚洋洋王莹隋春光
关键词：农产品加工项目化教学教学改革课程设计
高职院校发酵食品生产课程教学改革的实践与探索
2013年
指出了发酵食品生产课是食品生物技术专业的必修课程,该课程具有很强的实践性和应用性。从课程项目化教学改革的总体设计思路、课程目标的制定、课程总体设计安排和教学实施流程等方面进行了课程教学改革的一些探索。
王海霞刘伟强王莹
关键词：发酵食品教学改革
高职院校《食品机械与设备》课程改革的探索
2014年
《食品机械与设备》是高等职业教育食品专业的一门专业基础课程,具有较强的实践性和应用性。本文遵循课程项目化教学改革思路对课程的教学改革进行了探索。
刘伟强王莹
关键词：食品机械与设备教学改革项目化教学
高职院校“果蔬加工学”课程的教学改革
2012年
“果蔬加工学”是食品生物技术专业中应用性较强的课程，该课程在培养人才和适应社会方面存在着缺点和不足。为了提高学生的能力和素质，根据课程的特点和改革的目标，改变以往的传统的教学方法提出了一些课程改革的措施。
那娜王莹
关键词：果蔬加工教学改革高职教育
基于工作过程系统化的食品生物技术专业课程体系的开发被引量：3
2013年
根据食品生物技术专业的典型工作任务与过程,明确所需职业能力,分析工作过程与课程的对应关系、工作任务与教学项目的对应关系,从而形成基于工作过程系统化的、突出职业能力培养和职业素质养成的食品生物技术专业课程体系,并提出保障课程体系得以实施的措施。
王莹那娜褚洋洋王海霞
关键词：食品生物技术专业工作过程系统化课程体系课程设计
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共1页<1>
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